市场研究

在南欧的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Southern Europe"地区包括以下国家：

阿尔巴尼亚

安道尔

波斯尼亚和黑塞哥维那

克罗地亚

直布罗陀

希腊

梵蒂冈

意大利

马耳他

黑山

葡萄牙

圣马力诺

塞尔维亚

斯洛文尼亚

西班牙

北马其顿

以往报告观察

2018年至2020年间，南欧大蒜市场先降后升：2019年降至19.4万吨，2020年回升至20.84万吨。初期下降与中国大蒜种植面积预计减少导致全球鲜蒜供应趋紧有关。随后的恢复则得益于全球大蒜产量增长3.9%，这主要源于其多样化应用带来的强劲需求。

2021年，市场容量飙升至32.06万吨。这主要受中国鲜蒜及冷库蒜出口量创十年新高推动——同比增长28.4%，增加了欧洲市场的供应。同时，南欧出口大幅下滑，使更多产品留在了区域内。次年，意大利（主要生产国）遭遇干旱，导致当地作物规模和产量下降。尽管欧洲仍有大量中国大蒜结转库存持续施压价格，市场仍萎缩至24.23万吨。

2023年，市场进一步收缩至17.14万吨，原因是南欧产量显著下降。来自上一季中国收获的冷库蒜持续大量供应，继续对全球市场施加下行压力。在意大利，尽管生产效率有所提升，但价格仍低于生产成本。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南欧产量
  1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在南欧产量

量，2017-2020，千吨

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降之后，南欧的大蒜产量开始回升。2019年，南欧的大蒜产量达到最低点，为339.1千吨。2020年，产量增至356.6千吨，较上年增长5.1%。从2017年到2020年，产量总体增长了2.2%，相当于年均增长0.7%。2018年出现了最大降幅，为1.4%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	(1.3%)	5.1%	0.7%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南欧的大蒜产值连续第二年增长。2018年，产值达到最低点，为6.198亿美元。2020年，大蒜产值增至8.705亿美元，较上年大幅增长34.3%。从2017年到2020年，产值总体增长了13.5%，相当于年均增长4.3%。2018年出现了最大降幅，为19.2%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.2%)	4.6%	34.3%	4.3%

来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自南欧

出口量（千吨）

南欧的大蒜出口量连续第二年增长。2018年，出口量达到最低点，为172.7千吨。2020年，出口量增至215.3千吨，较上年增长7.5%。从2017年到2020年，出口量总体增长了18.4%，年均复合增长率为5.8%。2018年出现了最大降幅，为5.0%，而2019年则录得最大增幅，为16.0%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.0%)	16.0%	7.5%	5.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧大蒜的出口量分布较为分散：德国（占出口量的13.2%）、法国（占出口量的8.9%）和巴西（占出口量的8.4%）合计仅占出口总量的30.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的大蒜出口额连续第二年增长。2018年，出口额达到最低点，为3.114亿美元。2020年，出口额增至5.257亿美元，较2019年增长37.3%。从2017年到2020年，出口额总体增长了31.5%，年均复合增长率为9.6%。2018年出现了最大降幅，为22.1%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.1%)	23.0%	37.3%	9.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧大蒜的出口额分布较为分散：德国（占出口额的17.9%）、美国（占出口额的10.8%）和法国（占出口额的10.7%）合计仅占出口总额的39.3%，其余60.7%则分散在众多其他目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到南欧

进口量（千吨）

2020年，南欧的大蒜进口量增至67.1千吨，较上年显著增长21.5%。从2017年到2020年，进口量总体增长了33.2%，年均复合增长率为10.0%。2019年出现了最大降幅，为8.9%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	20.3%	(8.9%)	21.5%	10.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧大蒜的进口量分布广泛：中国（占进口量的9.8%）、荷兰（占进口量的7.5%）和法国（占进口量的4.2%）合计仅占进口总量的21.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南欧的大蒜进口额连续第二年增长。2018年，进口额达到最低点，为8 940万美元。2020年，进口额增至1.436亿美元，较上年大幅增长57.6%。从2017年到2020年，进口额总体增长了33.4%，相当于年均增长10.1%。2018年出现了最大降幅，为17.0%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.0%)	2.0%	57.6%	10.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南欧大蒜的进口额分布较为分散：荷兰（占进口额的8.7%）、法国（占进口额的6.8%）和中国（占进口额的6.5%）合计仅占进口总额的22.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在南欧的大蒜的市场

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目录

大蒜的在南欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口大蒜的来自南欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大蒜的到南欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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