市场研究

在南美的食用芸薹属蔬菜的市场

在南美的食用芸薹属蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2021年间，南美洲新鲜或冷藏食用芸薹属蔬菜的市场规模出现收缩，从68.16万吨下降至60.53万吨。这一下滑趋势在2020年和2021年最为明显。从2022年开始，市场趋势发生逆转，规模增长至62.37万吨，并在2023年进一步扩大至68.32万吨。这一复苏得益于消费者更广泛地转向新鲜健康食品的趋势，包括对方便、优质新鲜农产品的需求上升。包装技术的创新以及冷藏食品细分市场的增长也为市场扩张做出了贡献。

进入2024年，进口量增至2900吨，而出口量则稳定在900吨。巴西的消费者偏好调查显示，56%的受访者计划增加新鲜水果和蔬菜的消费量，这表明对新鲜芸薹属蔬菜的需求将持续存在。此外，国际脱碳法规开始影响生产实践，推动食品行业采用更可持续的生产方法。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

食用芸薹属蔬菜的在南美产量

量，2017-2020，千吨

食用芸薹属蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

食用芸薹属蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的可食用芸苔属蔬菜产量连续第二年下降。2020年，南美洲生产了650.3千吨可食用芸苔属蔬菜，与2019年相比温和下降了4.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了3%，相当于年均增长率为1.0%。最高产量记录在2018年，达到681.0千吨。最大增幅出现在2018年，为7.8%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.8%(0.3%)(4.3%)1.0%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，南美洲的可食用芸苔属蔬菜产值出现下降。2020年，南美洲可食用芸苔属蔬菜的产值达到7.548亿美元，同比温和下降了3.5%。从2017年到2020年，产值增长了18.9%，相当于年均增长率为5.9%。最高产值记录在2019年，为7.82亿美元。最大增幅出现在2018年，达到21.6%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.6%1.3%(3.5%)5.9%
来源：:source SHEV.io

出口食用芸薹属蔬菜的来自南美

出口量（吨）

在观察期内，市场显示出波动迹象。出口量在2018年达到最低点，为208吨，随后在2019年攀升至最高点890吨，两者相差4.3倍。2020年，南美洲的可食用芸苔属蔬菜出口量为791吨，与2019年相比显著下降了11.0%。最大增幅出现在2019年，达到327.9%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.4%)327.9%(11.0%)51.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，按数量计算的出口地理结构高度多样化：古巴（占出口数量的4.4%）、巴拿马（3.0%）和香港（3.0%）合计仅占总流量的10.4%，而剩余的89.6%分布在众多较小的伙伴国家中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在观察期内，市场显示出波动迹象。出口额在2017年达到最低点，随后在2019年攀升至最高点102.4万美元，两者相差4.4倍。2020年，南美洲的可食用芸苔属蔬菜出口额达到91.9万美元，同比大幅下降了10.3%。最大增幅出现在2019年，达到334.6%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.2%334.6%(10.3%)58.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，按价值计算的出口国家结构保持高度多样化：美国（占出口价值的12.7%）、马绍尔群岛（8.0%）和香港（7.6%）合计仅占总流量的28.3%，而剩余的71.7%由众多较小的市场组成。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口食用芸薹属蔬菜的到南美

进口量（吨）

南美洲的可食用芸苔属蔬菜进口量连续第二年增加。2020年，进口量达到1698吨，同比增长44.1%。在2017年至2020年期间，进口量增长了38.5%，复合年增长率为11.5%。最低进口量记录在2018年，为808吨。最大降幅出现在2018年，为34.1%。最大增幅出现在2019年，达到45.7%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(34.1%)45.7%44.1%11.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国主导了南美洲可食用芸苔属蔬菜的供应商名单，占进口总量的7.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

南美洲的可食用芸苔属蔬菜进口额连续第二年增加。2020年，进口额达到172.5万美元，同比增长30.3%。在2017年至2020年期间，进口额增长了59.6%，相当于年均增长率为16.9%。最低进口额记录在2018年，为81.1万美元。最大降幅出现在2018年，为25.0%。最大增幅出现在2019年，达到63.3%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(25.0%)63.3%30.3%16.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口价值的44.2%）、墨西哥（2.6%）和哥斯达黎加（1.2%）对进口价值贡献最大，合计占总流量的48.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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