市场研究

在南美的甘薯市场

在南美的甘薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2020年，南美洲甘薯产量从134.5万吨增至142.1万吨，随后在2020年稳定在141.7万吨。这一增长得益于产品多元化（薯片、面粉、健身奶昔）以及新参与者Bem Brasil Alimentos的进入——该公司在米纳斯吉拉斯州开设了第二家现代化生产单元，提升了国内自给能力。美元升值限制了冷冻甘薯进口，进一步刺激了本地生产。2020年，新冠疫情初期对市场造成影响，但6月后的复苏支撑了冷冻甘薯产品的需求。

2021年产量升至147.7万吨，2022年小幅回落至142.4万吨，随后在2023年跃升至154.7万吨。冷冻甘薯市场的扩张推动了这一整体上升趋势，其驱动力来自对国内生产的投资以及快餐连锁店和家庭消费者日益增长的需求。到2022年，巴西已成为全球第五大冷冻马铃薯市场，预计到2024年将升至第三位，反映了该细分市场的强劲增长。

2023年，包括预炸甘薯在内的冷冻食品市场呈现指数级增长，本地分销和生产公司纷纷扩张以满足对健康便捷产品的需求。超低温冷冻等技术有助于保留营养和风味。展望2024年，甘薯供应链持续适应现代消费者需求，专注于差异化产品并增加数字平台在技术支持中的应用，如巴西农业研究公司的相关举措。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

甘薯在南美产量

量，2017-2020，千吨

甘薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

甘薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南美洲甘薯产量为141.7万吨，与2019年基本持平。2017年至2020年间，产量增长了2.5%，年均增长率为0.8%。产量最低值出现在2018年，为134.5万吨；最高值出现在2019年，为142.1万吨。最大降幅发生在2018年，下降了2.7%；最大增幅发生在2019年，增长了5.7%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.7%)5.7%(0.2%)0.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，南美洲甘薯产值达到14.59亿美元，较上年大幅下降28.4%。2017年至2020年间，产值下降了29.6%，年复合增长率为-11.1%。最大增幅出现在2019年，增长了4.4%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.9%)4.4%(28.4%)(11.1%)
来源：:source SHEV.io

出口甘薯来自南美

出口量（吨）

南美洲甘薯出口量连续第三年增长。2020年，南美洲出口甘薯1.0043万吨，较2019年大幅增长84.0%。2017年至2020年间，出口量增长了162.3%，年均增长率为37.9%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.3%28.1%84.0%37.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美洲甘薯出口量分布较为分散：荷兰（占出口量的16.5%）、英国（6.0%）和美国（2.8%）合计仅占出口总量的25.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南美洲甘薯出口额连续第三年增长。2020年，南美洲甘薯出口额达到1034万美元，较上年大幅增长32.1%。2017年至2020年间，出口额增长了80%，年复合增长率为21.6%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.6%26.5%32.1%21.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰（占出口额的35.9%）、英国（15.9%）和美国（12.3%）是南美洲甘薯出口的主要目的地，合计占出口总额的64.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口甘薯到南美

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现明显波动。进口量从2017年的低点增至2020年的高点，增长了2.5倍。2020年，南美洲甘薯进口量为3805吨，较上年大幅增长93.5%。最大降幅出现在2019年，下降了29.4%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化82.4%(29.4%)93.5%35.6%
来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内市场显示出波动性。进口额从2017年的低点增至2020年的高点，增长了2.6倍。2020年，南美洲甘薯进口额达到435.2万美元，较上年大幅增长92.0%。最大降幅出现在2019年，下降了28.4%；最大增幅出现在2018年，增长了92.7%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化92.7%(28.4%)92.0%38.4%
来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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