市场研究

在南美的木薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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厄瓜多尔

福克兰群岛(马尔维纳斯)

南乔治亚和南桑威奇群岛

法属圭亚那

圭亚那

巴拉圭

秘鲁

苏里南

乌拉圭

委内瑞拉

以往报告观察

2010年代末，南美木薯市场在政府支持举措的推动下，开始向高附加值冷冻产品转型。Emater-MG与农业部合作，协助小农户建立冷冻木薯加工厂，确保符合卫生监管和标签要求，促进了区域商业化。冷冻、包装和密封设备的投资扩大了产能，而像Grano Alimentos这样的公司获得了外资，用于现代化设施并提高无防腐剂冷冻蔬菜（包括木薯）的产量。这些发展支持了生产，在2019年小幅下滑后，2020年产量增至2490万吨。

进入2020年代初，市场格局发生变化，巴西的出口重点仍集中在淀粉和面粉等加工衍生产品，占全球木薯产品贸易的不到1%。2022年，产量降至2360万吨，可能受气候压力影响。为此，农业研究强调抗旱工业品种，如BRS 420，推荐在巴拉那州和马托格罗索州等地区使用，以提高生产力和可持续性，应对水资源短缺。

2023年产量反弹至2450万吨，反映了从先前挑战中的恢复。总体来看，2018年至2023年间市场量的波动受到加工投资、有机和预煮冷冻木薯等新品种以及通过改良品种适应环境条件的影响。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南美产量
  1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

木薯在南美产量

量，2017-2020，千吨

木薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

木薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的收缩后，南美洲的木薯产量开始回升。2019年，产量达到最低点，为24 217千吨。2020年，南美洲的木薯产量增至24 850千吨，同比增长2.6%。最大降幅出现在2018年，为1.7%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.7%)	(1.3%)	2.6%	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

出口木薯来自南美

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。2018年，出口量降至最低点，为1 901吨。2019年，出口量达到峰值，为7 445吨，两者相差3.9倍。2020年，南美洲的木薯出口量为3 229吨，同比下降56.6%。最大增幅出现在2019年，为291.7%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.1%)	291.7%	(56.6%)	18.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占实物出口的36.1%）、荷兰（占实物出口的1.4%）和西班牙（占实物出口的1.4%）一直是南美洲木薯出口的主要伙伴，合计占出口总量的38.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。2017年，出口额达到最低点。2019年，出口额达到峰值，为6 709千美元，两者相差3.2倍。2020年，南美洲的木薯出口额为3 282千美元，较2019年大幅下降51.1%。最大增幅出现在2019年，为157.7%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.8%	157.7%	(51.1%)	15.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的70.0%）、西班牙（占出口额的2.4%）和荷兰（占出口额的2.1%）一直是南美洲木薯出口的主要目的地，合计占出口总额的74.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口木薯到南美

进口量（吨）

在观察期间，市场显示出波动迹象。2020年，进口量降至最低点。2019年，进口量达到峰值，为906吨，两者相差11.7倍。2020年，南美洲的木薯进口总量为77吨，较前一年大幅下降91.5%。最大增幅出现在2019年，为31.9%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.9%	31.9%	(91.5%)	(51.3%)

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2018年，进口额达到最低点，为726千美元。2019年，进口额达到峰值，为852千美元。2020年，南美洲的木薯进口额为811千美元，较2019年下降4.8%。最大降幅出现在2018年，为9.2%。最大增幅出现在2019年，为17.4%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.2%)	17.4%	(4.8%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度尼西亚一直是南美洲木薯进口的主要来源地，占进口总额的3.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在南美的木薯市场

以往报告观察

目录

木薯在南美产量

量，2017-2020，千吨

出口木薯来自南美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口木薯到南美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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