市场研究

在南美的腌制橄榄市场

在南美的腌制橄榄市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"South America"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2020年间，南美腌制橄榄市场容量经历了显著变化，起点为28.7万吨。秘鲁的干旱和不利天气条件严重影响了橄榄产量，到2019年产量减半，导致供应紧张。2020年新冠疫情扰乱了国际供应链，但巴西等市场对橄榄等健康食品的需求保持强劲，消费持续增长，支撑了区域市场容量。

2021年至2023年，反复出现的气候现象——先是拉尼娜，后是厄尔尼诺——进一步减少了秘鲁的橄榄产量和出口，而阿根廷的政策抑制了行业投资。这些限制因素制约了整体供应，但南美市场容量仍逐步扩大，到2023年达到28.7万吨，这得益于巴西稳定的进口需求。欧洲的全球性干旱也影响了世界橄榄供应，加剧了该地区的价格波动。

2024年，巴西仍是腌制橄榄的关键进口市场，消费者对玻璃包装产品的偏好日益增长。农业技术和可持续实践的进步有助于提高生产效率，而向天然、健康导向食品的转变继续支撑需求。然而，全球天气模式仍是影响南美产量和价格的重要因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

腌制橄榄在南美产量

量，2017-2020，千吨

腌制橄榄主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

腌制橄榄生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的橄榄罐头产量连续第二年出现下滑。2020年，南美洲橄榄罐头产量为23.55万吨，较前一年温和下降7.4%。从2017年到2020年，产量增长了45.3%，相当于年均增长13.3%。产量最高值出现在2018年，达到25.92万吨。最大增幅也出现在2018年，增长了60.0%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化60.0%(1.9%)(7.4%)13.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，南美洲橄榄罐头的产值出现下降。2020年，南美洲橄榄罐头的产值达到9.89亿美元，较前一年下降16.8%。2017年至2020年期间，产值增长了19.2%，年均复合增长率为6.0%。产值最高值出现在2019年，达到11.89亿美元。最大增幅出现在2018年，增长了35.4%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化35.4%5.8%(16.8%)6.0%
来源：:source SHEV.io

出口腌制橄榄来自南美

出口量（千吨）

在连续两年增长后，南美洲橄榄罐头的出口量出现下降。2020年，出口量达到7.99万吨，较前一年下降18.1%。2017年至2020年期间，出口量增长了64.3%，年均复合增长率为18.0%。出口量最高值出现在2019年，达到9.76万吨。最大增幅出现在2018年，增长了50.4%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化50.4%33.4%(18.1%)18.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，南美洲橄榄罐头出口到多个国家，即使是最大的目的地——美国、西班牙和德国，合计仅占出口总量的26.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，南美洲橄榄罐头的出口额出现下降。2020年，出口额达到1.948亿美元，较2019年下降6.0%。2017年至2020年期间，出口额增长了7.2%，相当于年均增长2.3%。出口额最高值出现在2019年，达到2.073亿美元。最大增幅出现在2019年，增长了9.2%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.5%9.2%(6.0%)2.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占出口额的27.4%）、西班牙（占出口额的5.2%）和德国（占出口额的5.0%）是南美洲橄榄罐头最大的买家群体，但它们的合计贡献仅占出口总额的37.6%，反映出多元化的国家结构。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口腌制橄榄到南美

进口量（千吨）

在连续两年下降后，南美洲橄榄罐头的进口量出现增长。2020年，进口量达到11.39万吨，较前一年大幅增长18.2%。2017年至2020年期间，进口量增长了5.5%，年均复合增长率为1.8%。进口量最低值出现在2019年，为9.64万吨。最大降幅出现在2018年，下降了6.2%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.2%)(4.8%)18.2%1.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，进口量的伙伴结构较为分散，埃及（占进口量的17.6%）、西班牙（占进口量的9.5%）和荷兰（占进口量的4.3%）合计仅占总流量的31.4%，没有任何一个国家占据主导份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南美洲橄榄罐头的进口额连续第三年增长。2020年，南美洲进口了约1.89亿美元的橄榄罐头，较2019年增长5.3%。2017年至2020年期间，进口额增长了9.8%，相当于年均增长3.2%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.2%4.1%5.3%3.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年的数据显示，南美洲橄榄罐头的进口额并未集中在少数几个关键来源地：西班牙（占进口额的14.0%）、埃及（占进口额的12.3%）和荷兰（占进口额的5.2%）合计仅占总流量的31.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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