市场研究

在南美的豆类蔬菜的市场

在南美的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"South America"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年，南美洲豆类蔬菜生产面临效率挑战，智利等地出现单产低、价格缺乏竞争力等问题。到2019年，消费者偏好开始转向高价值产品，导致销量（按数量计）下降，但市场收入反而上升。2020年新冠疫情爆发，封锁期间的囤货行为引发豆类需求激增，推动市场销量大幅增长。

随后增长得到'零公里'本地消费趋势的支持，尤其在阿根廷，买家更青睐新鲜时令蔬菜。2022年，乌克兰战争导致全球化肥和能源价格上涨，推高了生产成本，给利润率带来压力并影响市场价值，尽管实际消费量保持稳定。

到2023年，市场持续转型：消费量（按吨计）下降，但收入增长6%，原因是巴西和阿根廷等地的消费者越来越多地购买有机、本地和高附加值的豆类蔬菜，推高了平均价格。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在南美产量

量，2017-2020，千吨

豆类蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，南美洲豆类蔬菜产量达到58.28万吨，较上年温和增长5.9%。从2017年到2020年，产量累计增长9.1%，年均增长率为2.9%。2019年产量下降幅度最大，为3.8%；而2018年则实现了最大增幅，达到7.0%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%(3.8%)5.9%2.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南美洲豆类蔬菜产值连续第二年增长。2020年，豆类蔬菜产值达到19.51亿美元，较上年增长6.9%。2017年至2020年间，产值累计增长3.8%，年均增长率为1.3%。2018年产值最低，为18.15亿美元，当年降幅也最大，达到3.5%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.5%)0.5%6.9%1.3%
来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自南美

出口量（吨）

南美洲豆类蔬菜出口量连续第三年增长。2020年出口量达到9 539吨，较上年增长2.8%。2017年至2020年间，出口量累计增长66.7%，年均复合增长率达到18.6%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化32.2%22.7%2.8%18.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口量的23.8%）、英国（占出口量的21.0%）和荷兰（占出口量的13.5%）是南美洲豆类蔬菜出口的主要目的地，合计占出口总量的58.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南美洲豆类蔬菜出口额连续第三年增长。2020年出口额达到3 193.8万美元，较2019年增长3.8%。2017年至2020年间，出口额累计增长58.7%，年均增长率为16.6%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.2%28.2%3.8%16.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，英国（占出口额的34.5%）、美国（占出口额的32.9%）和荷兰（占出口额的22.5%）继续是南美洲豆类蔬菜的主要买家，合计占出口总额的90.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到南美

进口量（吨）

这一时期市场波动明显。2018年进口量最低，为452吨，当年降幅最大，达到39.1%。2019年进口量大幅增长118.6%，2020年进口量达到1 509吨，较2019年增长52.7%，创下最高纪录。2020年最高值与2018年最低值相差3.3倍。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(39.1%)118.6%52.7%26.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口量的12.3%）、加拿大（占进口量的1.3%）和巴拿马（占进口量的0.7%）是南美洲豆类蔬菜进口的主要来源地，合计占进口总量的14.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

观察期内市场呈现波动特征。2018年进口额最低，为117.1万美元，当年降幅为6.0%。2019年进口额大幅增长155.5%，2020年进口额达到323.5万美元，较上年温和增长8.1%，达到最高值。2020年最高值与2018年最低值相差2.8倍。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(6.0%)155.5%8.1%37.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口额的64.7%）、巴拿马（占进口额的4.5%）和加拿大（占进口额的2.1%）主导了南美洲豆类蔬菜的进口结构，合计占进口总额的71.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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