市场研究

在南美的糕点市场

在南美的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2019年间，南美糕点市场从21.5万吨增长至24.27万吨，主要得益于新参与者的加入，例如Hora do Pastel连锁网络，以及数字化和外卖普及推动的加盟扩张浪潮。

2020年新冠疫情导致肉类、食用油等关键原料供应链中断，生产成本上升，市场容量暂时降至23.19万吨。随后，管理和自动化技术的应用帮助控制了成本，餐饮服务行业的乐观预期吸引了新投资，推动市场在2022年强劲复苏至27.57万吨。

到2023年，市场达到28.09万吨，呈现整合迹象，主要连锁品牌报告收入增长，但同时也面临原料价格上涨带来的通胀压力，限制了进一步的容量增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南美产量
      1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在南美产量

量，2017-2020，千吨

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的糕点产量在经历两年下降后出现回升。2019年，南美洲糕点产量为203.4千吨，达到最低点。2020年，产量增至229.1千吨，较2019年大幅增长12.6%。2017年至2020年间，产量总体增长5.4%，年复合增长率为1.8%。其中，2018年产量降幅最大，为4.3%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.3%)(2.3%)12.6%1.8%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南美洲糕点产值在两年下滑后有所增长。2019年，产值达到最低点，为111.6亿美元。2020年，产值增至118.3亿美元，较上年增长5.9%。2018年产值降幅最大，为5.9%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.9%)(0.1%)5.9%(0.1%)
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自南美

出口量（吨）

2020年，南美洲糕点出口量达53 399吨，较2019年大幅增长51.9%。2019年出口量为35 155吨，为最低点，且当年降幅最大，达30.1%。2017年至2020年间，出口量总体增长9%，年复合增长率为2.9%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.7%(30.1%)51.9%2.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美洲糕点出口在数量上依赖广泛的贸易伙伴国。美国（占出口量的15.8%）、海地（3.9%）和多米尼加共和国（3.9%）合计仅占出口总量的23.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南美洲糕点出口额连续第三年增长。2020年，出口额达1.91亿美元，较2019年稳步增长3.3%。2017年至2020年间，出口额总体增长7.2%，年复合增长率为2.3%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.7%3.0%3.3%2.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美洲糕点出口额的地理结构高度多元化。美国（占出口额的20.4%）、多米尼加共和国（3.3%）和巴拿马（2.6%）合计仅占出口总额的26.2%，其余73.8%分散在众多较小的贸易伙伴国中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到南美

进口量（吨）

南美洲糕点进口量在两年增长后出现下降。2019年，进口量达到最高点，为74 513吨，且当年增幅最大，达29.8%。2020年，进口量降至56 217吨，较上年显著下降24.6%。2017年至2020年间，进口量总体增长14.5%，年复合增长率为4.6%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化16.9%29.8%(24.6%)4.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美洲糕点进口在数量上涉及多个国家，即使最大的来源国——西班牙、美国和比利时——合计也仅占进口总量的23.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南美洲糕点进口额在两年上升后有所下降。2019年，进口额达到最高点，为24.99亿美元。2020年，进口额降至21.93亿美元，较上年大幅下降12.2%。2017年至2020年间，进口额总体增长4.2%，年复合增长率为1.4%。其中，2018年增幅最大，为14.1%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.1%4.1%(12.2%)1.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美洲糕点进口额并未集中在少数关键市场。西班牙（占进口额的11.2%）、美国（9.3%）和比利时（6.2%）合计仅占进口总额的26.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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