市场研究

在捷克的糕点市场

在捷克的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，捷克糕点市场受到零食化趋势增强和健康意识提升的影响，咸甜品类需求均有所增长，包括恰巴塔和改良甜甜圈。消费者对无添加、无麸质和纯素产品的兴趣虽基数较小但持续扩大。家庭糕点年消费额超过300亿捷克克朗，包装糕点市场份额显著提升，至2020年已占市场四分之一以上。这些趋势支撑了同期进出口的稳步增长。

2021年糕点市场总量达8.23万吨，稳定需求和包装产品支出增长提供了支撑。2022年，尽管能源和原材料危机导致价格涨幅近50%，消费者回归基础新鲜糕点并提高购买频率，推动总量增至8.63万吨。然而到2023年，市场总量回落至7.8万吨。这一下滑与面包店持续的成本压力同步——高能源和人工成本迫使生产优化并限制新鲜糕点补货。2021至2023年间，国内产量从2.03万吨锐减至1.13万吨，进口则相应增加以填补缺口。

进出口量预计将持续增长至2025年。市场动态仍受消费者为优质、手工和健康品类（如有机和斯佩尔特糕点）支付意愿的影响，同时面包店面临持久的经济压力。自2022年底以来，尽管谷物和能源成本下降，糕点价格却停滞不前，使烘焙商利润承压，但高附加值和高端细分市场的兴趣表明品类内部正发生持久转变。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标
    1. 4.1. 量
      1. 4.1.1. 产量, 2021-2023
      2. 4.1.2. 进口, 2018-2025
      3. 4.1.3. 出口, 2018-2025
      4. 4.1.4. 市场规模, 2021-2023
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在捷克产量
      1. 5.1.1. 量，2021-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自捷克：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自捷克：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自捷克：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自捷克：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自捷克：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自捷克：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自捷克：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自捷克：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自捷克：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自捷克：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自捷克：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自捷克：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到捷克：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到捷克：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到捷克：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到捷克：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到捷克：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到捷克：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到捷克：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到捷克：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到捷克：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到捷克：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到捷克：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到捷克：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在捷克产量

量，2018-2021，千吨

糕点主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

在捷克量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

出口糕点来自捷克

出口量（千吨）

2021年，捷克糕点出口量达到90.3千吨，较上年增长13.6%。2018年至2021年间，出口量总体增长14%，年均增长率为4.5%。其中，2020年出口量出现最大降幅，下降1.4%。

来自捷克：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.7%(1.4%)13.6%4.5%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，在捷克糕点出口量的地理分布中，斯洛伐克（占出口量的43.8%）、匈牙利（占出口量的16.4%）和德国（占出口量的8.7%）是主要目的地，这三个国家合计占出口总量的68.8%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自捷克：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年下降后，捷克糕点出口额在2021年出现增长。当年出口总额达到2.588亿美元，较2020年增长19.7%。2018年至2021年间，出口额总体增长16.8%，年均增长率为5.3%。最低值出现在2020年，为2.162亿美元。最大降幅发生在2019年，下降2.0%。

来自捷克：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.0%)(0.4%)19.7%5.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，斯洛伐克（占出口额的41.2%）、匈牙利（占出口额的12.5%）和德国（占出口额的9.3%）一直是捷克糕点出口额的主要市场，这三个国家合计占出口总额的63.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自捷克：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口糕点到捷克

进口量（千吨）

捷克糕点进口量连续第二年增长。2021年进口量达到152.3千吨，较2020年增长3.5%。2018年至2021年间，进口量总体下降26.2%，年均下降率为9.7%。最低值出现在2019年，为145.9千吨。最大降幅也发生在2019年，下降29.3%。

到捷克：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(29.3%)0.8%3.5%(9.7%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，波兰（占进口量的40.7%）、德国（占进口量的29.1%）和斯洛伐克（占进口量的5.6%）是捷克糕点的主要供应国，这三个国家合计占进口总量的75.4%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到捷克：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

捷克糕点进口额连续第三年增长。2021年进口总额达到3.615亿美元，较上年增长10.9%。2018年至2021年间，进口额总体增长22.8%，年均增长率为7.1%。

到捷克：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.2%2.3%10.9%7.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，波兰（占进口额的31.5%）、德国（占进口额的28.1%）和意大利（占进口额的8.1%）继续位居捷克糕点主要供应国之列，这三个国家合计占进口总额的67.7%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到捷克：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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