市场研究

在南非的鸭肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年至2020年期间，南非的鸭肉及内脏市场从1,633吨萎缩至1,252吨。这一下滑与2020年家禽行业中种鸭和肉鸭受到的影响同时发生，而鸭养殖业仍是一个小众领域，仅有少数小型散养农场，没有大型新生产设施或新参与者进入市场。

从2021年起，市场量稳定在1,300吨左右波动。在此期间，消费者对高端散养鸭产品的兴趣持续，鸭肉越来越多地出现在餐厅菜单上。这种向特色和优质产品的趋势支持了国内产量的逐步增长，2023年达到1,242吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南非产量
  1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 6.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 6.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
    2. 7.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2025
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸭肉及杂碎在南非产量

量，2018-2021，吨

鸭肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鸭肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

南非的鸭肉及内脏产量连续第三年增长。2021年，南非生产了1 226吨鸭肉及内脏，较上年增长0.7%。从2018年到2021年，产量增长了2.7%，相当于年均增长0.9%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	1.0%	1.0%	0.7%	0.9%

来源：:source SHEV.io

出口鸭肉及杂碎来自南非

出口量（吨）

2021年，南非鸭肉及内脏的出口量为68.8吨，较上年下降4.1%。从2018年到2021年，出口量下降了40%，相当于年均下降15.6%。最低值出现在2019年，为43.0吨。最大降幅发生在2019年，达62.4%。最大增幅则出现在2020年，为66.8%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(62.4%)	66.8%	(4.1%)	(15.6%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，南非鸭肉及内脏出口的主要目的地是莱索托（占出口量的31.7%）、纳米比亚（占出口量的27.2%）和刚果民主共和国（占出口量的15.5%），这三个国家合计占出口总量的74.4%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

经过两年的下降后，南非鸭肉及内脏的出口额出现增长。2021年，出口额达到235千美元，较上年增长69.0%。从2018年到2021年，出口额下降了30.8%，年均复合增长率为-11.5%。最低值出现在2020年，为139千美元。最大降幅发生在2019年，达55.1%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(55.1%)	(8.7%)	69.0%	(11.5%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，纳米比亚（占出口额的25.2%）、莱索托（占出口额的21.3%）和刚果民主共和国（占出口额的21.1%）一直是南非鸭肉及内脏出口的主要市场，这三个国家合计占出口总额的67.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鸭肉及杂碎到南非

进口量（吨）

经过两年的下降后，南非鸭肉及内脏的进口量有所增加。2021年，进口量为172.3吨，较上年增长61.6%。从2018年到2021年，进口量下降了68.9%，相当于年均下降32.2%。最低值出现在2020年，为106.7吨。最大降幅发生在2019年，达58.7%。

到南非：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(58.7%)	(53.4%)	61.6%	(32.2%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，泰国是南非鸭肉及内脏的主要进口来源国，占进口总量的77.2%，而其他来源地则占比较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在此期间，市场表现出现了显著波动。进口额在2018年达到峰值，在2020年跌至谷底，峰值与谷底之间的比值为5.3倍。2021年，南非鸭肉及内脏的进口额为525千美元，较上年大幅增长71.6%。最低值出现在2020年，为306千美元。最大降幅发生在2019年，达63.0%。

到南非：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标		2019	2020	2021	复合年增长率
1	较上年变化	(63.0%)	(49.0%)	71.6%	(31.3%)

来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，泰国一直是南非鸭肉及内脏进口的主要来源国，占进口总额的74.4%，而其他来源地则占比较小。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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在南非的鸭肉及杂碎市场

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目录

鸭肉及杂碎在南非产量

量，2018-2021，吨

出口鸭肉及杂碎来自南非

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鸭肉及杂碎到南非

进口量（吨）

进口额（千美元）

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