市场研究

在南非的牛肉和水牛肉市场

在南非的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2015-2016年严重干旱后，牧场条件改善支持了牛肉生产，推动2019年市场总量增至102.6万吨。2020年新冠疫情扰乱供应链和活牛运输，导致市场总量降至100.7万吨。

2021年起爆发的口蹄疫限制了生产和出口，造成供应短缺，2022年市场总量跌至98.3万吨。到2023年，育种和基础设施投资以及饲料价格回落助力复苏，市场总量回升至100.5万吨。

持续高企的饲料成本和动物疫病对价格构成压力，促使部分消费者转向更实惠的禽肉等蛋白质。尽管口蹄疫挑战持续，但沙特阿拉伯等新出口市场的开放提供了增长机会。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南非产量
      1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在南非产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，南非是全球第14大牛肉和水牛肉生产国。

牛肉和水牛肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

南非的牛肉和水牛肉产量连续第三年增长。2021年，南非生产了1 053千吨牛肉和水牛肉，较前一年增长了1.1%。从2018年到2021年，产量增长了5%，相当于年均增长率为1.6%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.3%0.4%1.1%1.6%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，南非牛肉和水牛肉的产值达到5 459百万美元，与2020年相比大幅增长了23.6%。在2018年至2021年期间，产值增长了17.5%，复合年增长率为5.5%。最低值出现在2020年，为4 418百万美元。最大降幅也发生在2020年，下降了8.2%。

在南非额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.6%(8.2%)23.6%5.5%
来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自南非

出口量（吨）

2021年，南非向海外出口的牛肉和水牛肉达到31 816吨，较上年大幅下降了13.0%。在2018年至2021年期间，出口量增长了5.3%，复合年增长率为1.7%。最低值出现在2019年，为24 481吨。最高值出现在2020年，为36 573吨。最大降幅发生在2019年，下降了19.0%。最大增幅发生在2020年，增长了49.4%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(19.0%)49.4%(13.0%)1.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，出口量的国别分布较为分散：中国（占出口量的27.5%）、科威特（占出口量的12.7%）和莫桑比克（占出口量的9.6%）合计仅占出口总量的49.9%，没有哪个贸易伙伴占据明显的主导地位。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南非的牛肉和水牛肉出口额连续第二年增长。2021年，出口额达到164.9百万美元，较上年增长了6.3%。在2018年至2021年期间，出口额增长了17.9%，复合年增长率为5.6%。最低值出现在2019年，为113.6百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了18.8%。最大增幅发生在2020年，增长了36.5%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(18.8%)36.5%6.3%5.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，中国（占出口额的24.0%）、科威特（占出口额的16.1%）和约旦（占出口额的11.3%）一直是出口额方面的主要贸易伙伴，合计占出口总额的51.4%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到南非

进口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。这一时期，进口量在2018年达到峰值，在2020年跌至谷底，两者相差5.7倍。2021年，南非从海外进口的牛肉和水牛肉总计4 265吨，较上年急剧增长了72.8%。最低值出现在2020年，为2 469吨。最大降幅发生在2020年，下降了82.2%。

到南非：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.2%)(82.2%)72.8%(33.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，博茨瓦纳（占进口量的42.7%）、纳米比亚（占进口量的31.3%）和巴西（占进口量的9.9%）是南非牛肉和水牛肉的主要供应国，它们的合计份额达到进口总量的83.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。从2018年的高点跌至2020年的低点，进口额相差6倍。2021年，南非牛肉和水牛肉的进口额达到11.4百万美元，较2020年增长了75.2%。最低值出现在2020年，为6.5百万美元。最大降幅发生在2020年，下降了79.8%。

到南非：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(17.2%)(79.8%)75.2%(33.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，博茨瓦纳（占进口额的44.7%）、纳米比亚（占进口额的31.4%）和巴西（占进口额的10.3%）一直是进口额方面的主要供应国，合计占进口总额的86.3%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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