市场研究

在南非的山羊肉市场

在南非的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，南非山羊肉市场容量从11,331吨稳步增长至12,228吨。这一增长得益于早期旨在规范该行业的监管和制度措施。2018年，商业屠宰场对山羊胴体实施强制滚印标记，旨在促进商业消费；同时，国有卡拉哈里小山羊公司成立，以推动产业商业化。此外，东开普省启动试点项目，尝试将安哥拉山羊肉引入零售商店。

后续举措进一步推动了市场扩张。2019年，沙特阿拉伯表示有兴趣每年采购一百万只山羊，这促使政府支持黑人农户商业化项目。到2022年，新法规（R1283和R2410）规范了山羊肉产品的分级、包装和标签，提升了市场透明度。同期，一项研究强调了南部非洲发展共同体区域内的出口机会。2023年，商业山羊屠宰量从1,144头激增至11,578头，反映出受监管设施内的加工活动显著增加，使正规部门的活动更为凸显。

该市场仍主要由非正式的文化和仪式需求所主导，这限制了主流零售渠道的供应。为解决瓶颈问题，2022年东开普省本土草原山羊项目为社区农户提供了培训。2024年，国家农业营销委员会的《山羊第7条报告》指出了关键制约因素并呼吁提供针对性支持，而山羊市场信息日则重申了非洲国家的强劲需求，并强调了兽医许可和培训的必要性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南非产量
      1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（公斤）
        1. 6.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 6.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（公斤）
        1. 6.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 6.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（公斤）
        1. 7.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 7.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（公斤）
        1. 7.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，公斤
        2. 7.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，公斤
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 公斤
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 公斤
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在南非产量

量，2018-2021，吨

山羊肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

南非的山羊肉产量连续第三年增长。2021年，南非生产了11 870吨山羊肉，较2020年增长了1.5%。在2018年至2021年期间，产量增长了4.8%，年复合增长率为1.6%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.6%1.6%1.5%1.6%
来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自南非

出口量（公斤）

这些年份的市场表现波动较大。{context_3} 出口量在2018年达到最低点，随后在2020年达到峰值，最高值与最低值之间相差29倍。2021年，南非的山羊肉出口总量为9 666公斤，较2020年下降了21.8%。最高值记录在2020年，为12 366公斤。最大增幅出现在2019年，增长了462.3%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化462.3%418.9%(21.8%)183.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，三个最大的市场——莱索托、刚果民主共和国和香港——一直是实物出口的核心，合计占总流量的86.4%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（美元）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。从2018年的低点到2021年的高点，{context} 出口额变化了35倍。2021年，南非的山羊肉出口额记录为71 060美元，较前一年大幅增长了582.5%。最大降幅出现在2020年，下降了29.1%。最大增幅出现在2019年，增长了622.4%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化622.4%(29.1%)582.5%227.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，刚果民主共和国（占出口价值的42.8%）、香港（占出口价值的30.9%）和莱索托（占出口价值的8.7%）是南非山羊肉的最大买家，合计占出口总价值的82.4%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口山羊肉到南非

进口量（公斤）

到南非：进口量年度动态，2018-2021，公斤

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，纳米比亚一直是南非山羊肉进口的主要来源，持续吸收实物进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（美元）

到南非：进口额年度动态，2018-2021，美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，纳米比亚无疑是南非山羊肉进口价值的主要目的地，占总流量的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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