市场研究

在南方共同市场的马肉、驴肉和骡肉市场

在南方共同市场的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年至2020年间，南方共同市场的马、驴和骡肉市场波动显著。市场销量从2018年的29,738吨增至2019年的36,644吨，随后在2020年回落至33,570吨。同期市场价值也呈现类似走势，2019年攀升至1.304亿美元，次年则降至1.062亿美元。

2021年市场出现复苏，销量扩大至39,176吨，价值达到1.332亿美元。这一增长恰逢阿根廷实施牛肉出口配额，可能促使肉类生产商转向包括马肉和驴肉在内的其他肉类类别。2022年，销量微降至37,177吨，而价值稳定在1.322亿美元，原因是南方共同市场国家统一了肉类添加剂法规，并维持了这些产品的国际销售。

2023年市场急剧收缩，销量骤降至27,207吨，价值跌至9,930万美元。这一下滑主要归因于巴西驴群数量因多年高屠宰率而大幅减少，严重限制了驴肉的供应。与此同时，南方共同市场创纪录的牛肉出口可能将资源从马肉和驴肉生产中转移出去。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南方共同市场（MERCOSUR）的马、驴和骡肉产量连续第二年下降。2020年，该地区生产了52 807吨马、驴和骡肉，较前一年下降了8.2%。最高产量记录在2018年，达到57 820吨。同年，产量增幅最大，为8.4%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.4%(0.5%)(8.2%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

南方共同市场（MERCOSUR）的马、驴和骡肉产值连续第二年下滑。2020年，该地区马、驴和骡肉产值降至1.671亿美元，较前一年减少了18.3%。从2017年到2020年，产值下降了10.7%，相当于年均下降3.7%。最高产值记录在2018年，为2.143亿美元。同年，产值增幅最大，达到14.6%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.6%(4.5%)(18.3%)(3.7%)
来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自南方共同市场

出口量（吨）

南方共同市场（MERCOSUR）的马、驴和骡肉出口量连续第二年减少。2020年，该地区出口了19 325吨马、驴和骡肉，较2019年下降了7.4%。从2017年到2020年，出口量下降了27.1%，相当于年均下降10.0%。最高出口量记录在2018年，为28 119吨。最大降幅出现在2019年，下降了25.8%。而最大增幅记录在2018年，为6.1%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.1%(25.8%)(7.4%)(10.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占出口量的30.9%）、比利时（占出口量的28.8%）和法国（占出口量的7.2%）构成了南方共同市场（MERCOSUR）马、驴和骡肉出口的主要伙伴国，合计占出口总量的67.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南方共同市场（MERCOSUR）的马、驴和骡肉出口额连续第二年下降。2020年，出口额降至6 110万美元，较2019年减少了17.7%。从2017年到2020年，出口额下降了34.2%，相当于年均下降13.0%。最高出口额记录在2018年，为1.042亿美元。最大降幅出现在2019年，下降了28.8%。而最大增幅记录在2018年，为12.1%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.1%(28.8%)(17.7%)(13.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口额的35.9%）、俄罗斯（占出口额的21.2%）和法国（占出口额的11.9%）构成了南方共同市场（MERCOSUR）马、驴和骡肉出口的核心市场，合计占出口总额的68.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到南方共同市场

进口量（吨）

这一时期市场波动显著。进口量在2019年降至最低点，为5吨，随后在2020年飙升至最高点，达到88吨，两者相差18倍。2020年，南方共同市场（MERCOSUR）的马、驴和骡肉进口量较前一年激增了1 748.0%。最大降幅出现在2019年，下降了87.5%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a(87.5%)1 748.0%-
来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

这一时期市场表现波动明显。进口额在2019年触底，为0.0美元，随后在2020年达到峰值，为20万美元，两者相差10倍。2020年，南方共同市场（MERCOSUR）的马、驴和骡肉进口额较前一年增长了898.0%。最大降幅出现在2019年，下降了75.7%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/a(75.7%)898.0%-
来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

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