市场研究

在美洲的糕点市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年，美洲糕点市场以34.45亿美元起步，城市化进程和可支配收入增长支撑了市场需求，带动了便捷和高端产品的消费。2019年市场规模略有下滑，随后在2020年因新冠疫情急剧收缩至22.28亿美元，供应链中断和消费者行为转向即食及冷冻糕点导致市场萎缩。

2021年市场开始复苏，消费者对无麸质、纯素和有机糕点的兴趣增长刺激了产品开发，推动市场规模扩大至25.25亿美元。2023年，在价格亲民、分销渠道稳固以及咖啡店和咖啡馆中新鲜糕点供应增加的支撑下，市场进一步增长至28.72亿美元。期间市场规模有所波动，2022年曾小幅下滑至24.35亿美元。

创新持续进行，植物基甜点、融合风味和包装改进不断涌现，同时电子商务增长以及亿滋国际等主要企业的收购活动塑造了后续几年的竞争格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

糕点在美洲产量

量，2017-2020，千吨

糕点主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

糕点生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲地区的糕点产量连续第三年增长。2020年，美洲糕点产量达到133.5万吨，较上年增长6.5%。从2017年到2020年，产量累计增长18.1%，年均增长率达到5.7%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.0%	0.9%	6.5%	5.7%

来源：:source SHEV.io

出口糕点来自美洲

出口量（千吨）

美洲地区的糕点出口量连续第二年增长。2020年，美洲糕点出口量为131.4万吨，较上年大幅增长36.7%。2017年至2020年间，出口量累计增长29.7%，年均复合增长率为9.0%。出口量最低值出现在2018年，为87.5万吨。最大降幅也发生在2018年，下降了13.7%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.7%)	9.9%	36.7%	9.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，糕点出口量的国别结构以英国为主导，其份额占总流量的1.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美洲地区的糕点出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到35.54亿美元，较上年增长4.5%。2017年至2020年间，出口额累计增长26.8%，年均增长率为8.2%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.4%	8.0%	4.5%	8.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，糕点出口额的地理结构以英国为中心，其份额占总流量的1.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口糕点到美洲

进口量（千吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。进口量在2017年达到峰值，随后在2018年降至最低点，两者相差61倍。2020年，美洲糕点进口量为23万吨，较上年强劲增长24.4%。进口量最低值出现在2018年，为17.2万吨。最大降幅也发生在2018年，下降了98.4%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(98.4%)	7.7%	24.4%	(71.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲的糕点供应商组合较为广泛：西班牙（占进口量的2.3%）、德国（1.3%）和中国（1.2%）合计仅占总进口量的4.8%，而许多其他国家的份额虽小但不可忽视。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，美洲从国外的糕点进口额出现下降。2020年，进口额为21.73亿美元，较2019年小幅减少1.9%。2017年至2020年间，进口额累计增长8.3%，年均复合增长率为2.7%。进口额最高值出现在2019年，为22.15亿美元。最大增幅发生在2018年，增长了5.6%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.6%	4.5%	(1.9%)	2.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲糕点进口额并未集中在少数关键市场：西班牙（占进口额的1.7%）、意大利（1.7%）和德国（1.5%）合计仅占总流量的5.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的糕点市场

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目录

糕点在美洲产量

量，2017-2020，千吨

出口糕点来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口糕点到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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