市场研究

在美洲的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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巴哈马

巴巴多斯

英属维尔京群岛

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多米尼加

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牙买加

马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2021年间，美洲新鲜豆类蔬菜市场的实物量从195.9万吨逐渐收缩至186.1万吨。同期，市场价值却呈现不同走势：从34.43亿美元上升至2020年的峰值37.19亿美元，随后在2021年回落至35.64亿美元，这表明平均价格上涨或产品结构发生了变化。

2022年市场量小幅回升至187.3万吨，价值则稳定在35.71亿美元。这一时期出现了两个关键变化：美国消费者健康意识增强和对植物性饮食的偏好支撑了需求，而俄乌战争导致化肥和能源价格上涨，推高了生产成本，进而对零售价格形成上行压力。

2023年市场量下降至180.7万吨，但总价值却大幅攀升至40.16亿美元。这种分化凸显了单位价格的持续上涨，或市场进一步向高价值产品转移的结构性变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

豆类蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，美洲豆类蔬菜产量为2 028千吨，与2019年相比基本保持稳定。从2017年到2020年，产量下降了4.1%，相当于年均下降1.4%。最低产量出现在2019年，为2 027千吨；最高产量出现在2018年，达到2 122千吨。最大降幅发生在2019年，下降了4.5%；而最大增幅出现在2018年，增长了0.4%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.4%	(4.5%)	0.0%	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

美洲豆类蔬菜产值连续第三年增长。2020年，豆类蔬菜产值达到3 912百万美元，较上年增长4.3%。从2017年到2020年，产值增长了26.3%，相当于年均增长8.1%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.0%	4.4%	4.3%	8.1%

来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自美洲

出口量（千吨）

经过两年的下降后，美洲豆类蔬菜的跨境出口量开始回升。2020年，美洲出口了171.2千吨豆类蔬菜，较2019年逐步增长了5.5%。最低出口量出现在2019年，为162.2千吨；最大降幅也发生在2019年，下降了4.0%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.3%)	(4.0%)	5.5%	(0.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口量的7.0%）、荷兰（占出口量的4.5%）和日本（占出口量的0.8%）在美洲豆类蔬菜出口中扮演了主导角色，合计占总流量的12.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美洲豆类蔬菜出口额连续第三年增长。2020年，出口总额达到330.1百万美元，较2019年增长10.0%。从2017年到2020年，出口额增长了30.3%，相当于年均增长9.2%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.9%	4.9%	10.0%	9.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，英国（占出口额的10.1%）、荷兰（占出口额的6.5%）和日本（占出口额的0.9%）是美洲豆类蔬菜出口的主要市场，合计占总流量的17.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到美洲

进口量（千吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2017年达到峰值，而2018年跌至谷底，两者之间相差55倍。2020年，美洲从国外进口了9.0千吨豆类蔬菜，较2019年增长了10.6%。最低进口量出现在2018年，为5.7千吨；最大降幅发生在2018年，下降了98.2%；最大增幅则出现在2019年，增长了42.7%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(98.2%)	42.7%	10.6%	(69.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国始终是美洲豆类蔬菜进口的主要来源国，占总流量的4.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲豆类蔬菜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到137.8百万美元，较2019年小幅增长2.4%。从2017年到2020年，进口额增长了7%，相当于年均增长2.3%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.4%	0.2%	2.4%	2.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，中国一直是美洲豆类蔬菜进口的关键供应国，占进口总额的5.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的豆类蔬菜的市场

以往报告观察

目录

豆类蔬菜的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口豆类蔬菜的来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口豆类蔬菜的到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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