市场研究

在美洲的茄子的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2019年美洲茄子市场有所扩张，市场量达到39.5万吨，这得益于美国出口增长14.17%以及消费者需求上升推动市场涨幅超过8%。然而，这一上升趋势在2020年突然中断，市场量降至27.7万吨。2021年市场部分复苏，回升至28.7万吨，同期美国出口价格小幅下降至每公斤1.39美元，这可能促进了消费。

尽管2022年美国产量增长9.1%，且消费者对健康新鲜农产品的兴趣持续，但整体市场规模继续萎缩，2022年降至25.8万吨，2023年进一步降至25.4万吨。到2024年，美国茄子销售额较2019年增长33%，主要受家庭烹饪增加以及消费者转向新鲜、有机和本地农产品的强劲趋势推动。

这一复苏伴随着对可持续生产实践的关注，包括温室运营中资源的高效利用。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

茄子的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

茄子的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

茄子的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，美洲生产了340.6千吨茄子，与上一年相比显著收缩了15.5%。在2017年至2020年期间，产量下降了13.5%，年复合增长率为4.7%。最高产量出现在2019年，达到403.0千吨。最大增幅也发生在2019年，为2.6%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.2%)	2.6%	(15.5%)	(4.7%)

来源：:source SHEV.io

出口茄子的来自美洲

出口量（吨）

在观察期间，市场表现出波动性。出口量在2018年降至最低点，为7 474吨，随后在2020年攀升至最高点，达到64 162吨，两者之间相差8.6倍。2020年，美洲的茄子出口量较2019年大幅增长了612.4%。最大降幅出现在2018年，为85.4%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(85.4%)	20.5%	612.4%	7.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占实物出口的1.2%）、英国（占实物出口的0.8%）和法国（占实物出口的0.5%）是美洲茄子的最大买家，合计占实物出口总量的2.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

美洲的茄子出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到91 940千美元，同比增长15.1%。在2017年至2020年期间，出口额增长了26.7%，年复合增长率为8.2%。最低值出现在2018年，为67 385千美元。最大降幅发生在2018年，为7.1%。最大增幅则出现在2019年，为18.5%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.1%)	18.5%	15.1%	8.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国和英国是美洲茄子出口额的主要目的地，合计占出口总额的2.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口茄子的到美洲

进口量（吨）

这些年间，市场行为以波动为特征。进口量在2019年降至最低点，为678吨，随后在2020年回升至约714吨，较2019年增长了5.4%。从2017年的峰值到2019年的低谷，进口量变化了67倍。最大降幅出现在2018年，为98.3%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(98.3%)	(13.9%)	5.4%	(74.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰在美洲茄子实物进口中占据领先地位，其份额达到0.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

美洲的茄子进口额连续第二年增长。2020年，美洲进口了约36 749千美元的茄子，较上一年增长了15.9%。在2017年至2020年期间，进口额增长了25.1%，相当于年化增长率为7.7%。最低值出现在2018年，为28 220千美元。最大降幅发生在2018年，为4.0%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	12.4%	15.9%	7.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的1.2%）、西班牙（占进口额的0.8%）和乌干达（占进口额的0.6%）是美洲茄子的主要供应国，合计占进口总额的2.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

茄子的在美洲产量

量，2017-2020，千吨

出口茄子的来自美洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口茄子的到美洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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