市场研究

在美国的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年期间，美国小麦和混合麦市场容量从3194.3万吨缩减至2224万吨。这一下降与全球小麦消费开始超过产量同时发生，导致国际供需平衡趋紧，对市场形成上涨压力。2021年，新冠疫情引发的全球供应链中断严重影响了贸易物流，阻碍了进出口流动，进一步制约了市场。

2021年后市场强劲反弹，到2023年增长至3384.2万吨。一个关键驱动因素是2022年美国硬红冬小麦产量锐减至接近历史低点，这推高了期货合约价格，反映了国内供应紧张。与此同时，全球小麦出口价格上涨了16%，加剧了市场波动。到2023年，小麦和混合麦面粉进口持续上升趋势，显示出持续的需求，支撑了市场扩张。2024年，进口量快速增长13%，表明对外国供应的依赖增加，而战争风险溢价缓解等全球因素则有助于价格稳定。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美国产量
  1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在美国产量

量，2017-2020，千吨

2017年至2020年间，美国的小麦和混合麦产量在全球排名第四。

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，美国的小麦和混合麦产量出现下滑。2020年，美国生产了49 751千吨小麦和混合麦，同比下降5.4%。2017年至2020年间，产量增长了5%，相当于年均增长1.6%。最高产量出现在2019年，达到52 581千吨。最大增幅发生在2018年，增长了8.3%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.3%	2.5%	(5.4%)	1.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

美国的小麦和混合麦产值连续第二年下降。2020年，美国的小麦和混合麦产值为12 029百万美元，较前一年小幅下降1.2%。2017年至2020年间，产值增长了13.7%，相当于年均增长4.4%。最高产值出现在2018年，达到12 447百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了2.2%。最大增幅发生在2018年，增长了17.7%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	17.7%	(2.2%)	(1.2%)	4.4%

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自美国

出口量（千吨）

2020年，美国的小麦和混合麦出口量为26 132千吨，较前一年减少3.5%。2017年至2020年间，出口量下降了4.3%，年均降幅为1.4%。最低出口量出现在2018年，为22 499千吨。最大降幅发生在2018年，下降了17.6%。最大增幅发生在2019年，增长了20.3%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(17.6%)	20.3%	(3.5%)	(1.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国的小麦和混合麦出口量广泛分布于多个国家，其中墨西哥（占出口量的12.9%）、菲律宾（占出口量的11.1%）和日本（占出口量的10.8%）合计仅占总出口量的34.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美国的小麦和混合麦出口额连续第二年增长。2020年，美国出口了6 318百万美元的小麦和混合麦，较2019年增长0.8%。2017年至2020年间，出口额增长了3.7%，相当于年均增长1.2%。最低出口额出现在2018年，为5 458百万美元。最大降幅发生在2018年，下降了10.4%。最大增幅发生在2019年，增长了14.8%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.4%)	14.8%	0.8%	1.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国的小麦和混合麦出口额结构呈现多元化特点，因为墨西哥（占出口额的12.9%）、菲律宾（占出口额的11.3%）和日本（占出口额的11.1%）合计仅占总出口额的35.3%，没有任何一个国家占据明显的主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到美国

进口量（千吨）

2020年，美国的小麦和混合麦进口量达到1 910千吨，较2019年增长4.0%。2017年至2020年间，进口量下降了32.1%，年均降幅为12.1%。最低进口量出现在2019年，为1 836千吨。最高进口量出现在2018年，达到3 136千吨。最大降幅发生在2019年，下降了41.5%。最大增幅发生在2018年，增长了11.5%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.5%	(41.5%)	4.0%	(12.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大是美国小麦和混合麦的主要进口来源国，持续占美国总进口量的98.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，美国的小麦和混合麦进口额达到468百万美元，较前一年增长8.2%。2017年至2020年间，进口额下降了33.7%，相当于年均下降12.8%。最低进口额出现在2019年，为432百万美元。最高进口额出现在2018年，达到799百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了45.9%。最大增幅发生在2018年，增长了13.3%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.3%	(45.9%)	8.2%	(12.8%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国的小麦和混合麦进口额高度集中于加拿大，该国占美国总进口额的98.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

小麦和混合麦在美国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口小麦和混合麦来自美国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦到美国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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