市场研究

在以色列的小麦和混合麦市场

在以色列的小麦和混合麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

以色列的小麦和混合谷物市场长期高度依赖进口，国内产量仅能满足10-20%的消费需求。尽管本地小麦因品质较低、成本较高而声誉不佳，但强制联动政策要求进口商必须购买一定比例的国产小麦，这为国内种植户提供了支持。这一政策框架维持了市场对进口的结构性依赖，主要来源国为乌克兰和俄罗斯，导致市场容量在170万至190万吨之间波动，基本跟随进口趋势变化。

外部冲击对市场产生了显著影响。2020年，新冠疫情导致全球小麦价格和供应链出现波动。次年，严重干旱损害了本地作物，进一步增加了对进口小麦的依赖，推动2021年市场规模达到192万吨。这些事件凸显了市场对气候和全球贸易中断的敏感性。

2022年俄罗斯入侵乌克兰严重扰乱了两个主要供应来源，导致进口急剧收缩，市场规模降至175万吨。小麦价格飙升提振了国内农化企业的业绩，反映了对农业部门的广泛影响。到2023年，随着进口渠道逐步调整，市场恢复至192万吨，但地缘政治事件带来的潜在脆弱性依然存在。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在以色列产量
      1. 5.1.1. 在以色列量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在以色列额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到以色列：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到以色列：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到以色列：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到以色列：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到以色列：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到以色列：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自以色列：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自以色列：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自以色列：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自以色列：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自以色列：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自以色列：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦在以色列产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

以色列的小麦和混合谷物产量连续第二年增长。2019年，以色列生产了70.5千吨小麦和混合谷物，这是该时期的最低值。2020年，产量增至116.7千吨，较2019年增长了37.7%。在2017年至2020年期间，产量总体增长了61.6%，年复合增长率为17.4%。2018年产量下降了2.4%，这是该时期的最大降幅。

在以色列量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.4%)20.2%37.7%17.4%
来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦来自以色列

出口量（千吨）

数据显示，以色列小麦和混合谷物的出口量变化不规则，表明市场环境波动较大。2019年，出口量增长了93.8%，这是该时期的最大增幅。然而，2020年出口量降至0.0千吨，较前一年下降了99.4%。从2017年到2020年，出口量的峰值与谷值相差233倍。

来自以色列：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(63.2%)93.8%(99.4%)(83.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，约旦（占实物出口的30.0%）、丹麦（占实物出口的23.4%）和罗马尼亚（占实物出口的13.0%）是实物出口的主要目的地，合计占出口总量的66.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在观察期内，市场显示出波动迹象。2019年，以色列小麦和混合谷物的出口额达到峰值，为0.8百万美元，较前一年增长了125.4%，这是该时期的最大增幅。然而，2020年出口额降至0.0百万美元，较2019年下降了99.2%。出口额的峰值与谷值相差126倍。

来自以色列：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(53.7%)125.4%(99.2%)(79.8%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，约旦（占出口额的29.8%）、丹麦（占出口额的26.5%）和罗马尼亚（占出口额的11.0%）是以色列小麦和混合谷物出口额的主要目的地，合计占出口总额的67.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自以色列：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦到以色列

进口量（千吨）

以色列的小麦和混合谷物进口量连续第二年下降。2018年，进口量达到峰值，为1 838千吨，较前一年增长了11.3%，这是该时期的最大增幅。然而，2019年进口量下降了13.0%，这是该时期的最大降幅。2020年，进口量为1 554千吨，较前一年小幅下降了2.7%。在2017年至2020年期间，进口量总体下降了5.9%，年复合增长率为2.0%。

到以色列：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.3%(13.0%)(2.7%)(2.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士（占实物进口的27.2%）、俄罗斯（占实物进口的18.0%）和乌克兰（占实物进口的16.5%）是以色列小麦和混合谷物实物进口的主要来源国，合计占进口总量的61.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

以色列的小麦和混合谷物进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到峰值，为400.6百万美元，较前一年增长了19.2%，这是该时期的最大增幅。然而，2019年进口额下降了9.0%，这是该时期的最大降幅。2020年，进口额为355.9百万美元，较前一年下降了2.4%。在2017年至2020年期间，进口额总体增长了5.9%，年复合增长率为1.9%。

到以色列：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.2%(9.0%)(2.4%)1.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士（占进口额的26.7%）、俄罗斯（占进口额的18.1%）和乌克兰（占进口额的16.6%）是以色列小麦和混合谷物进口额的主要来源国，合计占进口总额的61.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到以色列：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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