市场研究

在罗马尼亚的蘑菇和松露的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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2018年和2019年，罗马尼亚新鲜或冷藏蘑菇及松露市场保持稳定，年销量约为1.8万吨。在此期间，来自波兰的廉价进口产品给本地生产商的竞争力带来压力，而野生蘑菇的销售则受第30/2006号法律监管，影响了市场供应条件。

2020年市场销量降至1.6002万吨，2021年回升至1.6609万吨。监管环境继续受到欧盟栽培蘑菇营销标准以及国家野生蘑菇采收和销售法规的影响。

从2022年起，市场进入显著增长阶段，2023年销量达到1.9782万吨。这一扩张主要得益于该国唯一蘑菇堆肥厂的重新投产，增强了国内生产能力，并得到针对种植者的不可偿还国家资金支持。同时，主要零售连锁店对本地新鲜产品的消费需求不断增长，以及包括腌制蘑菇在内的新细分市场出现，为市场提供了进一步动力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在罗马尼亚产量
  1. 5.1.1. 在罗马尼亚量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在罗马尼亚额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到罗马尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到罗马尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到罗马尼亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到罗马尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到罗马尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到罗马尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到罗马尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到罗马尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到罗马尼亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到罗马尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到罗马尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到罗马尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自罗马尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自罗马尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自罗马尼亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自罗马尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自罗马尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自罗马尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自罗马尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自罗马尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自罗马尼亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自罗马尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自罗马尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自罗马尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蘑菇和松露的在罗马尼亚产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，罗马尼亚是全球蘑菇和松露的主要生产国之一，按产量排名第26位。

蘑菇和松露的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蘑菇和松露的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，罗马尼亚生产了14 320吨蘑菇和松露，较2019年增长了3.2%。在2017年至2020年期间，产量下降了5.6%，年复合增长率为-1.9%。最低产量出现在2019年，为13 870吨；最高产量则在2018年，达到15 510吨。最大降幅发生在2019年，下降了10.6%。

在罗马尼亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.3%	(10.6%)	3.2%	(1.9%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

罗马尼亚的蘑菇和松露产值连续第二年增长。2020年，产值达到1.415亿美元，同比增长5.3%。最低产值出现在2018年，为1.265亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了9.3%；而最大增幅则在2019年，增长了6.2%。

在罗马尼亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(9.3%)	6.2%	5.3%	0.5%

来源：:source SHEV.io

出口蘑菇和松露的来自罗马尼亚

出口量（吨）

2020年，罗马尼亚的蘑菇和松露出口量达到4 855吨，较上年增长11.7%。在2017年至2020年期间，出口量下降了2.1%，年复合增长率为-0.7%。最低出口量出现在2019年，为4 348吨；最高出口量则在2018年，达到5 636吨。最大降幅发生在2019年，下降了22.8%；而最大增幅则在2018年，增长了13.6%。

来自罗马尼亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	13.6%	(22.8%)	11.7%	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利、德国和匈牙利是罗马尼亚蘑菇和松露出口的三大主要市场，合计占出口总量的81.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自罗马尼亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，罗马尼亚的蘑菇和松露出口额达到4 796.9万美元，较上年强劲增长13.8%。在2017年至2020年期间，出口额增长了5.2%，年复合增长率为1.7%。最低出口额出现在2019年，为4 213.5万美元。最大降幅发生在2019年，下降了8.4%。

来自罗马尼亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.8%	(8.4%)	13.8%	1.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利（占出口额的67.4%）、德国（占出口额的9.7%）和西班牙（占出口额的7.2%）是罗马尼亚蘑菇和松露的最大买家，合计占出口总额的84.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自罗马尼亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蘑菇和松露的到罗马尼亚

进口量（吨）

在连续两年增长后，罗马尼亚的蘑菇和松露进口量出现下降。2020年，进口量为6 537吨，较2019年大幅收缩24.4%。在2017年至2020年期间，进口量增长了14.6%，年复合增长率为4.6%。最高进口量出现在2019年，达到8 642吨。最大增幅发生在2018年，增长了46.2%。

到罗马尼亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	46.2%	3.7%	(24.4%)	4.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚的蘑菇和松露进口来源国结构主要由波兰和匈牙利主导，两国合计占进口总量的81.3%；其他市场则形成了长尾分布。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到罗马尼亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年增长后，罗马尼亚的蘑菇和松露进口额出现下滑。2020年，进口额为1 388.8万美元，较上年减少25.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了30.7%，年复合增长率为9.3%。最高进口额出现在2019年，达到1 852.7万美元。最大增幅发生在2018年，增长了66.7%。

到罗马尼亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	66.7%	4.6%	(25.0%)	9.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口额的52.6%）、匈牙利（占进口额的13.4%）和保加利亚（占进口额的6.7%）是罗马尼亚蘑菇和松露进口的主要来源国，合计占进口总额的72.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到罗马尼亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在罗马尼亚的蘑菇和松露的市场

以往报告观察

目录

蘑菇和松露的在罗马尼亚产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口蘑菇和松露的来自罗马尼亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蘑菇和松露的到罗马尼亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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