市场研究

在拉丁美洲和加勒比的甘薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2019年间，拉丁美洲和加勒比地区的甘薯市场产量稳定在约218万吨左右。尽管巴西因干旱条件和卡车司机罢工影响了分销，种植面积减少了7.1%，但市场稳定得益于鲜食甘薯板块的积极盈利以及冷冻预炸甘薯产业的早期增长，后者为生产提供了替代出路。

2020年市场产量降至201万吨，这与美元走强限制了冷冻甘薯产品进口以及更广泛的经济中断同时发生，尽管需求从年中开始恢复。2021年产量反弹至209万吨，即使生产者面临病虫害和高劳动力成本的持续挑战。2022年产量再次下降至199万吨，但冷冻预炸甘薯板块以每年10%的速度快速扩张，这由主要参与者McCain和Bem Brasil的投资推动。这一扩张促进了2023年市场复苏，产量达到210万吨，此前McCain在Araxá新开设了一座价值1.5亿美元的加工厂，增加了全年生产能力。

进入2024年，市场继续向加工产品转移，Araxá一家可持续冷冻甘薯工厂的开业突显了这一点。消费者偏好进一步从鲜食转向冷冻方便食品，这得到了城市化、生活方式变化以及整个地区冷链技术进步的支持。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
  1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

甘薯在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

甘薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

甘薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在经历了两年的增长后，拉丁美洲和加勒比地区的甘薯产量出现下降。2019年，该地区的甘薯产量达到峰值，为2 217千吨。2020年，产量降至2 044千吨，较前一年下降了7.8%。从2017年到2020年，产量总体下降了6.6%，相当于年均下降2.3%。2018年，产量实现了最大增幅，为0.9%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.9%	0.4%	(7.8%)	(2.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

拉丁美洲和加勒比地区的甘薯产值连续第二年增长。2018年，产值达到最低点，为1 608百万美元。2020年，产值增至1 735百万美元，较2019年温和增长了4.0%。从2017年到2020年，产值总体增长了6.5%，年均复合增长率为2.1%。2018年，产值出现了最大降幅，为1.3%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.3%)	3.8%	4.0%	2.1%

来源：:source SHEV.io

出口甘薯来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

在经历了两年的下降后，拉丁美洲和加勒比地区的甘薯出口量开始回升。2019年，出口量达到最低点，为36 632吨。2020年，出口量增至37 291吨，较前一年小幅增长了1.8%。从2017年到2020年，出口量总体下降了3.2%，年均复合下降率为1.1%。2018年，出口量出现了最大降幅，为3.6%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.6%)	(1.3%)	1.8%	(1.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口量的31.0%）、荷兰（占出口量的15.2%）和英国（占出口量的10.7%）在甘薯出口量的国别结构中始终占据领先地位，这三个国家合计占出口总量的56.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

拉丁美洲和加勒比地区的甘薯出口额连续第二年增长。2018年，出口额达到最低点，为27 008千美元。2020年，出口额增至31 663千美元，较前一年强劲增长了14.9%。从2017年到2020年，出口额总体增长了10.5%，年均复合增长率为3.4%。2018年，出口额出现了最大降幅，为5.8%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.8%)	2.1%	14.9%	3.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的33.4%）、荷兰（占出口额的18.2%）和英国（占出口额的16.8%）是拉丁美洲和加勒比地区甘薯出口额的主要目的地，这三个国家合计占出口总额的68.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口甘薯到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的甘薯进口量达到5 123吨，较前一年大幅增长了64.5%。从2017年到2020年，进口量总体增长了82.9%，相当于年均增长22.3%。2019年，进口量出现了最大降幅，为26.0%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	50.2%	(26.0%)	64.5%	22.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国始终是拉丁美洲和加勒比地区甘薯进口量的最大来源国，占进口总量的3.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的甘薯进口额达到6 524千美元，较前一年急剧增长了48.9%。从2017年到2020年，进口额总体增长了68.6%，年均复合增长率为19.0%。2019年，进口额出现了最大降幅，为22.8%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	46.6%	(22.8%)	48.9%	19.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是拉丁美洲和加勒比地区甘薯进口额的最大来源国，占进口总额的26.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在拉丁美洲和加勒比的甘薯市场

以往报告观察

目录

甘薯在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口甘薯来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口甘薯到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

进口额（千美元）

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