市场研究

在秘鲁的甘薯市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，秘鲁甘薯市场从26.9万吨增长至29.35万吨。这一扩张得益于国家质量标准NTP 011.120的批准，该标准提升了产品标准化水平，同时国内需求增加，特别是利马批发市场对黄甘薯的需求，分销渠道也相应拓宽。

2020年市场急剧收缩至23.16万吨后，2021年强劲反弹至29.23万吨。反弹主要源于疫情后复苏带来的供应增长12%，劳动力供应增加，以及MIDAGRI推动国内消费的促销活动。在此期间，新品种INIA 329-Bicentenario的引入为未来提升出口质量带来预期。

2022年，由于投入成本上升和通胀推高生产者价格，产量受到挤压，市场降至26.52万吨。2023年显著复苏，产量增长9%，市场达到30.06万吨。这一增长得到国内需求增强和百事公司作为主要工业买家地位巩固的支持，其采购量增加用于加工食品。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在秘鲁产量
  1. 5.1.1. 在秘鲁量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在秘鲁额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

甘薯在秘鲁产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，秘鲁是全球甘薯的主要生产国之一，按产量排名第29位。

甘薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

甘薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，秘鲁的甘薯产量出现下降。2020年，秘鲁生产了243.2千吨甘薯，同比显著下降了19.2%。从2017年到2020年，产量下降了5.2%，相当于年均下降1.8%。最高产量记录在2019年，达到301.0千吨。最大增幅也出现在2019年，增长了9.3%。

在秘鲁量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.4%	9.3%	(19.2%)	(1.8%)

来源：:source SHEV.io

出口甘薯来自秘鲁

出口量（吨）

秘鲁的甘薯出口量连续第三年增长。2020年，出口量记录为11 523吨，与2019年相比大幅增长了53.3%。在2017年至2020年期间，出口量增长了123.5%，复合年增长率为30.7%。

来自秘鲁：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.2%	19.3%	53.3%	30.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利（占实物出口的54.4%）、厄瓜多尔（占实物出口的19.7%）和玻利维亚（占实物出口的8.9%）是秘鲁甘薯实物出口的主要目的地，合计占出口总量的83.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

秘鲁的甘薯出口额连续第二年增长。2020年，秘鲁出口了3 774千美元的甘薯，同比增长了13.7%。从2017年到2020年，出口额增长了26.3%，相当于年均增长8.1%。最低值记录在2018年，为2 437千美元。最大降幅出现在2018年，下降了18.5%。最大增幅出现在2019年，增长了36.2%。

来自秘鲁：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.5%)	36.2%	13.7%	8.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占出口额的29.3%）、智利（占出口额的20.1%）和荷兰（占出口额的19.2%）是秘鲁甘薯出口额的主要目的地，合计占出口总额的68.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口甘薯到秘鲁

基于案头市场研究估计，从2017年到2020年，秘鲁没有进口甘薯。

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在秘鲁的甘薯市场

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目录

甘薯在秘鲁产量

量，2017-2020，千吨

出口甘薯来自秘鲁

出口量（吨）

出口额（千美元）

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