市场研究

在加拿大的奶酪和凝乳的市场

在加拿大的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，加拿大奶酪和凝乳市场总量从120.8万吨增长至124.6万吨。这一增长最初得益于进口量的上升，来自美国、意大利和法国等主要来源的供应增加，其中2020年市场总量显著达到123.8万吨，与外国奶酪的流入相吻合。

2020年至2022年间，加拿大奶酪出口量下降，意味着更多产品留供国内消费，有助于维持市场规模。与此同时，乳制品加工商推出了创新产品，如培根碎奶酪和维生素强化品种，以重新吸引消费者，后者的偏好正转向新颖和植物基乳制品替代品。

到2023年及2024年，市场总量的持续增长由强劲的消费者需求支撑，在线购物的便利性进一步放大了这一需求。政府措施，包括向P5地区乳制品生产商提供的激励日，支持了生产。这些因素，加上消费者兴趣持续反映在奶酪价格上涨中，共同促进了该行业的业绩。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在加拿大产量
      1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在加拿大产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，加拿大在全球奶酪和凝乳生产方面排名第7位。

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，加拿大生产了1 208.5千吨奶酪和凝乳，同比增长1.8%。从2017年到2020年，产量增长了3.7%，年复合增长率为1.2%。2019年产量基本持平，而2018年则实现了1.8%的最大增幅。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.8%0.0%1.8%1.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

加拿大的奶酪和凝乳产值连续第三年增长。2020年，产值达到6 786百万美元，较上年稳步提升5.2%。2017年至2020年间，产值增长了22.5%，相当于年均增长7.0%。

在加拿大额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.8%4.2%5.2%7.0%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自加拿大

出口量（吨）

2020年，加拿大奶酪和凝乳的出口量达到10 956吨，较2019年温和下降4.8%。2017年至2020年期间，出口量减少了16.2%，年复合下降率为5.7%。2018年出口量最低，为9 968吨，当年降幅最大，达23.7%。2019年则实现了15.4%的最大增幅。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(23.7%)15.4%(4.8%)(5.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占出口量的52.7%）、沙特阿拉伯（占出口量的12.9%）和巴哈马（占出口量的4.3%）是加拿大奶酪和凝乳的主要出口目的地，合计占总出口量的69.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，加拿大奶酪和凝乳的出口额达到61.5百万美元，较上年下降1.7%。2018年出口额最低，为52.0百万美元，当年降幅最大，达16.3%。2019年出口额最高，为62.6百万美元，当年增幅最大，为20.2%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(16.3%)20.2%(1.7%)(0.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占出口额的67.0%）、沙特阿拉伯（占出口额的8.5%）和巴哈马（占出口额的3.3%）是加拿大奶酪和凝乳出口的主要伙伴国，合计占总出口额的78.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到加拿大

进口量（吨）

数据显示，进口量变化不规则，表明市场环境波动较大。2017年进口量最高，而2018年最低，两者相差4.7倍。2020年，加拿大奶酪和凝乳的进口量达到40 575吨，同比增长12.5%。2018年进口量最低，为31 498吨，当年降幅最大，达78.9%。2019年则实现了14.5%的最大增幅。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(78.9%)14.5%12.5%(35.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占进口量的22.2%）、意大利（占进口量的17.3%）和法国（占进口量的15.2%）是加拿大奶酪和凝乳的主要进口来源国，合计占总进口量的54.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

加拿大奶酪和凝乳的进口额连续第三年增长。2020年，进口总额达到340.8百万美元，较上年增长9.5%。2017年至2020年间，进口额增长了34.6%，相当于年均增长10.4%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.1%6.8%9.5%10.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，加拿大奶酪和凝乳的主要进口来源国是意大利（占进口额的23.8%）、美国（占进口额的19.8%）和法国（占进口额的17.7%），合计占总进口额的61.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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