市场研究

在哈萨克斯坦的奶酪和凝乳的市场

在哈萨克斯坦的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，哈萨克斯坦的奶酪和凝乳市场从7.5万吨增长至14.2万吨，主要得益于国内产量提升和消费者需求增加，特别是对凝乳产品和创新包装形式的需求。2020-2021年左右实施的更严格标签和质量控制要求提高了市场透明度，增强了消费者信任，从而支持了消费增长。此外，凝乳生产技术的改进延长了保质期，促进了更广泛的分销。

进口量激增，2023年达到5.5万吨，这受到地缘政治因素和汇率波动的影响，这些因素与全球制裁和经济状况相关，改变了贸易动态。从2022年起，国家对生产线现代化的支持以及HoReCa（酒店、餐厅和餐饮）领域的扩张提供了进一步动力，凝乳在该领域被广泛使用。主要参与者的整合以及新口味和产品组合的进入使供应多样化，迎合了消费者对天然和本地产品不断变化的偏好。

尽管面临经济挑战，市场表现出韧性，生产商价格在2023年后有所回升。消费者对健康、高质量产品的兴趣依然强烈，维持了需求。整个时期以显著的市场扩张为标志，这得益于内部生产增长和对外部贸易及监管环境的适应性响应。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在哈萨克斯坦产量
      1. 5.1.1. 在哈萨克斯坦量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在哈萨克斯坦额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到哈萨克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到哈萨克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到哈萨克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到哈萨克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到哈萨克斯坦：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到哈萨克斯坦：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到哈萨克斯坦：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到哈萨克斯坦：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自哈萨克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自哈萨克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自哈萨克斯坦：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自哈萨克斯坦：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自哈萨克斯坦：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在哈萨克斯坦产量

量，2017-2020，吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

哈萨克斯坦的奶酪和凝乳产量连续第三年增长。2020年，哈萨克斯坦生产了72 708吨奶酪和凝乳，较上年增长13.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了42.5%，年复合增长率达到12.5%。

在哈萨克斯坦量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.2%15.2%13.3%12.5%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，哈萨克斯坦奶酪和凝乳的产值达到2.276亿美元，较上年增长12.1%。在2017年至2020年期间，产值增长了14.5%，年复合增长率为4.6%。其中，2019年出现了最大降幅，下降了3.9%。

在哈萨克斯坦额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%(3.9%)12.1%4.6%
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自哈萨克斯坦

出口量（吨）

在连续两年增长后，哈萨克斯坦的奶酪和凝乳出口量出现下降。2020年，出口量为3 221吨，较上年小幅下降5.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了57.4%，年复合增长率为16.3%。出口量在2019年达到峰值，为3 419吨，当年增幅最大，达到45.0%。

来自哈萨克斯坦：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.2%45.0%(5.8%)16.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯一直是哈萨克斯坦奶酪和凝乳出口的主要目的地，占出口总量的89.2%，其余部分分散在其他市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哈萨克斯坦：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，哈萨克斯坦的奶酪和凝乳出口额出现下降。2020年，出口额为1 010万美元，较上年下降6.7%。在2017年至2020年期间，出口额增长了26.4%，年复合增长率为8.1%。出口额在2019年达到峰值，为1 080万美元，当年增幅最大，达到20.9%。

来自哈萨克斯坦：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.1%20.9%(6.7%)8.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯几乎是哈萨克斯坦奶酪和凝乳出口的唯一买家，占出口总额的90.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哈萨克斯坦：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到哈萨克斯坦

进口量（吨）

哈萨克斯坦的奶酪和凝乳进口量连续第二年增长。2020年，进口量为34 591吨，较上年大幅增长36.0%。在2017年至2020年期间，进口量增长了50.6%，年复合增长率为14.6%。进口量在2018年达到最低点，为22 058吨，当年降幅最大，为4.0%。

到哈萨克斯坦：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.0%)15.3%36.0%14.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯、白俄罗斯和乌克兰这三个主要市场共同占据了哈萨克斯坦奶酪和凝乳进口总量的77.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哈萨克斯坦：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

哈萨克斯坦的奶酪和凝乳进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到1.024亿美元，较2019年增长17.4%。在2017年至2020年期间，进口额增长了27.6%，年复合增长率为8.5%。进口额在2018年达到最低点，为7 640万美元，当年降幅最大，为4.8%。

到哈萨克斯坦：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.8%)14.1%17.4%8.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，俄罗斯（占进口额的46.4%）、白俄罗斯（占进口额的17.2%）和乌克兰（占进口额的15.9%）在哈萨克斯坦奶酪和凝乳进口中占据主导地位，三者合计占进口总额的79.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哈萨克斯坦：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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