市场研究

在加拿大的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，加拿大新鲜大蒜市场容量在21,744吨至26,130吨之间波动，2020年达到峰值。该市场高度依赖进口，海外供应占主导地位。国内产量占比很小，波动明显，2019年显著下滑后有所恢复。

2022年市场容量增至26,130吨，主要得益于中国作为主导供应商的稳定进口，其高效生产和物流确保了充足的市场供应。与此同时，国内市场化产量有所增加，安大略省和魁北克省的增长趋势推动了这一上升，但不列颠哥伦比亚省的急剧下降部分抵消了全国总产量。

到2023年，总市场容量稳定在25,788吨。消费者兴趣转向增值和有机大蒜产品，影响了需求模式。同时，持续的进口竞争以及不列颠哥伦比亚省产量的持续锐减抑制了国内产出，尽管种植面积达到了历史新高。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在加拿大产量
  1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在加拿大产量

量，2017-2020，吨

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

加拿大大蒜产量在经历两年下滑后出现回升。2019年产量降至最低点，为1 248吨，同比下降16.2%。2020年产量大幅反弹，达到1 840吨，较上年增长47.4%。2017年至2020年间，总产量增长17.7%，年复合增长率为5.6%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.7%)	(16.2%)	47.4%	5.6%

来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自加拿大

出口量（吨）

加拿大大蒜出口量连续第二年下降。2018年出口量达到峰值，为296吨，同比增长25.1%。2019年出口量大幅下滑36.2%，2020年出口量降至169吨，较上年下降10.6%。2017年至2020年间，出口总量下降28.6%，年复合下降率为10.6%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	25.1%	(36.2%)	(10.6%)	(10.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，加拿大大蒜出口几乎完全依赖美国市场，其份额占出口总量的90.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年加拿大大蒜出口额增至648千美元，较2019年增长35.2%。2019年出口额降至最低点，为479千美元，同比下降24.0%。2017年至2020年间，出口总额增长5.9%，年复合增长率为1.9%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.0%	(24.0%)	35.2%	1.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国在出口额结构中占据主导地位，其份额占出口总额的96.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到加拿大

进口量（吨）

加拿大大蒜进口量在经历两年下滑后出现增长。2018年进口量大幅下降45.2%，2019年进口量降至最低点，为20 684吨。2020年进口量回升至24 240吨，较上年增长17.2%。2017年至2020年间，进口总量下降37.9%，年复合下降率为14.7%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(45.2%)	(3.3%)	17.2%	(14.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国是加拿大大蒜的主要供应国，占进口总量的78.3%，其余部分来自其他多样化国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

加拿大大蒜进口额连续第二年增长。2018年进口额降至最低点，为37 521千美元，同比下降22.6%。2019年进口额大幅增长21.5%，2020年进口额增至54 538千美元，较上年增长19.6%。2017年至2020年间，进口总额增长12.5%，年复合增长率为4.0%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.6%)	21.5%	19.6%	4.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国和美国在进口额结构中占据领先地位，合计占进口总额的81.7%，其他贸易伙伴起补充作用。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在加拿大的大蒜的市场

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目录

大蒜的在加拿大产量

量，2017-2020，吨

出口大蒜的来自加拿大

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口大蒜的到加拿大

进口量（吨）

进口额（千美元）

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