市场研究

在古巴的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，古巴非浓缩无糖牛奶和奶油市场急剧萎缩，产量从59.6万吨骤降至23.7万吨。这一下滑趋势在期初已显现，产量连年下降，未曾出现任何复苏迹象。

2021年，政府出台了关键的价格管制政策，为向农民收购鲜奶设定了最高限价，并将销售与国家计划完成情况挂钩。这种定价机制很可能抑制了生产积极性，导致产量持续下降。到2022年，官方讨论强调了非国有生产者的关键作用——他们拥有全国80%的牲畜，但长期面临信贷、土地和基本投入品获取困难，这些结构性瓶颈持续制约着生产。

2023年市场收缩进一步加速。截至2024年观察到的因素反映了持续的危机：奶粉实行严格的配给限制，为控制通胀对基本商品实施价格上限，官方短缺导致牛奶非正规市场扩大。这种环境还刺激了豆基替代品产量的增加，表明乳业面临深层次的供应挑战。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在古巴产量
  1. 5.1.1. 在古巴量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在古巴额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到古巴：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到古巴：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到古巴：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到古巴：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到古巴：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到古巴：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到古巴：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到古巴：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到古巴：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到古巴：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到古巴：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到古巴：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自古巴：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自古巴：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自古巴：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自古巴：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自古巴：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自古巴：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自古巴：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自古巴：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自古巴：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自古巴：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自古巴：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自古巴：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在古巴产量

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

古巴的牛奶和奶油产量连续第二年下降。2020年，古巴生产了470.9千吨牛奶和奶油，较前一年下降了10.9%。在2017年至2020年期间，产量下降了15.2%，年复合增长率为5.4%。最高产量记录在2018年，达到596.2千吨。最大降幅出现在2019年，为11.3%。最大增幅出现在2018年，为7.3%。

在古巴量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.3%	(11.3%)	(10.9%)	(5.4%)

来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自古巴

正如市场分析所指出的，从2017年到2020年，古巴没有出口牛奶和奶油。

进口乳及奶油的到古巴

进口量（吨）

古巴的牛奶和奶油进口量连续第二年下降。2020年，进口量记录为342.1吨，较2019年大幅下降了38.2%。在2017年至2020年期间，进口量下降了22.9%，相当于年化下降率为8.3%。最高进口量记录在2018年，达到699.6吨。最大增幅出现在2018年，为57.7%。

到古巴：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	57.7%	(20.8%)	(38.2%)	(8.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占进口量的32.5%）、德国（占进口量的23.8%）和西班牙（占进口量的21.6%）继续位居古巴牛奶和奶油的主要供应国之列，合计占进口总量的77.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到古巴：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在观察期间，市场显示出波动迹象。进口额在2018年达到峰值，在2020年触底，两者相差2倍。2020年，古巴的牛奶和奶油进口额达到469.6千美元，较前一年下降了41.2%。最高进口额记录在2018年，为918.5千美元。最大增幅出现在2018年，为73.2%。

到古巴：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	73.2%	(13.1%)	(41.2%)	(4.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——墨西哥、德国和西班牙——合计占古巴牛奶和奶油进口总额的77.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到古巴：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在古巴的乳及奶油的市场

以往报告观察

目录

乳及奶油的在古巴产量

量，2017-2020，千吨

出口乳及奶油的来自古巴

进口乳及奶油的到古巴

进口量（吨）

进口额（千美元）

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