市场研究

在挪威的乳及奶油的市场

在挪威的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，挪威牛奶和奶油的市场总量从218.9万吨下降至195.3万吨。2020年，尽管新冠疫情带来不确定性，市场仍趋于稳定，这得益于奶农通过特殊增产措施实现了超配额生产。随后在2021年，市场总量小幅回升至215.7万吨。

产量限制是市场下滑的关键因素之一：2022年，奶农仅能交付可用奶牛牛奶配额的99%，同时酸奶和奶酪的消费量也有所下降。消费者偏好持续从高脂牛奶转向低脂类型。2023年，饮食建议和环保考量影响了消费，而市场法规允许向私人买家销售100%的基础配额。

2024年，在多年下滑后，牛奶消费量开始增长，这主要受到全脂牛奶、黄油和奶油等天然高蛋白产品需求的推动。2025年，牛奶产量较2023年增长了10%，市场法规恢复为要求至少40%的基础配额必须售予国家，同时关于新饮食措施和环保议题的讨论仍在进行中。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在挪威产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自挪威：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自挪威：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自挪威：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自挪威：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自挪威：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自挪威：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自挪威：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自挪威：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自挪威：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自挪威：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自挪威：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自挪威：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到挪威：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到挪威：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到挪威：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到挪威：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到挪威：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到挪威：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到挪威：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到挪威：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到挪威：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到挪威：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到挪威：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到挪威：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在挪威产量

量，2018-2021，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

在经历了两年的下降之后，挪威的牛奶和奶油产量开始回升。2021年，挪威生产了2 160千吨牛奶和奶油，较前一年增长了1.1%。产量最低值出现在2020年，为2 136千吨。而最大的降幅则发生在2019年，下降了2.4%。

在挪威量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.4%)(0.2%)1.1%(0.5%)
来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自挪威

出口量（吨）

挪威的牛奶和奶油出口量连续第三年增长。2021年，挪威出口了3 400吨牛奶和奶油，较前一年大幅增长了12.6%。从2018年到2021年，出口量增长了17.9%，相当于年均增长5.6%。

来自挪威：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.1%2.5%12.6%5.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，挪威牛奶和奶油的实物出口几乎完全依赖于德国，其份额占总流量的93.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自挪威：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

挪威牛奶和奶油的跨境出货额连续第三年增长。2021年，出口额达到4 894千美元，同比增长了34.6%。从2018年到2021年，出口额增长了44.6%，相当于年均增长13.1%。

来自挪威：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.9%2.4%34.6%13.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，德国是挪威牛奶和奶油出口额的主要目的地，占总流量的89.7%，而其余份额则分散在多个较小的市场中。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自挪威：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到挪威

进口量（吨）

挪威牛奶和奶油的跨境进口量连续第二年下降。2021年，挪威进口了82吨牛奶和奶油，较2020年大幅减少了28.1%。从2018年到2021年，进口量下降了31%，相当于年均下降11.6%。进口量最高值出现在2019年，为82吨。而最大的增幅也发生在2019年，增长了1.9%。

到挪威：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.9%(5.9%)(28.1%)(11.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，德国和丹麦继续主导挪威牛奶和奶油实物进口的市场列表，合计占总流量的84.9%，而其他贸易伙伴则扮演补充角色。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到挪威：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在经历了两年的下降之后，挪威的牛奶和奶油进口额开始回升。2021年，进口总额为118千美元，较前一年增长了4.7%。从2018年到2021年，进口额下降了30.3%，相当于年均下降11.3%。进口额最低值出现在2020年，为112千美元。而最大的降幅也发生在2020年，下降了31.6%。

到挪威：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.7%)(31.6%)4.7%(11.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，德国和丹麦在进口额方面扮演了主导角色，合计占总流量的83.4%，而其余份额则分散在其他国家中。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到挪威：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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