市场研究

在哥伦比亚的奶酪和凝乳的市场

在哥伦比亚的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，哥伦比亚奶酪和凝乳市场从12.76万吨增长至13.25万吨。这一增长得益于人均消费量的提升，以及消费者偏好逐渐转向更丰富的品种，包括半硬质和硬质奶酪，尽管传统新鲜奶酪仍占据主导地位。在此期间，主要生产商Colanta和Alpina保持了稳固的市场地位。

2021年市场动态发生变化，全国性罢工扰乱了农业供应链，影响了牛奶生产，导致奶酪产量和价格出现波动。随后在2022年，俄乌冲突和恶劣天气等全球因素推高了投入成本，促使奶酪价格大幅上涨超过31%。尽管面临供应端压力，但随着产量恢复和进口增加，2022年市场总量仍显著上升至14.16万吨。

从2023年起，美国和欧盟在关税配额下进口量的增加加剧了国内奶酪生产商的竞争。与此同时，costeño奶酪等主要区域品种的批发价格持续上涨。Grupo Éxito组织的奶酪沙龙等活动旨在刺激本地需求，市场正适应更加开放的贸易环境。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在哥伦比亚产量
      1. 5.1.1. 在哥伦比亚量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在哥伦比亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到哥伦比亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到哥伦比亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到哥伦比亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到哥伦比亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到哥伦比亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到哥伦比亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到哥伦比亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到哥伦比亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到哥伦比亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到哥伦比亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到哥伦比亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到哥伦比亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自哥伦比亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自哥伦比亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自哥伦比亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自哥伦比亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自哥伦比亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自哥伦比亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自哥伦比亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自哥伦比亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自哥伦比亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自哥伦比亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自哥伦比亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自哥伦比亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在哥伦比亚产量

量，2017-2020，吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

哥伦比亚的奶酪和凝乳产量连续第三年增长。2020年，哥伦比亚生产了128 692吨奶酪和凝乳，与上一年相比实现了3.6%的温和增长。在2017年至2020年期间，产量增长了7.1%，年复合增长率为2.3%。

在哥伦比亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.0%0.4%3.6%2.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

哥伦比亚的奶酪和凝乳产值连续第三年下降。2020年，奶酪和凝乳的产值达到8.46亿美元，与上一年相比下降了10.3%。在2017年至2020年期间，产值下降了38.4%，相当于年化下降率为14.9%。

在哥伦比亚额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(21.3%)(12.8%)(10.3%)(14.9%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自哥伦比亚

出口量（吨）

哥伦比亚的奶酪和凝乳跨境出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到931吨，与2019年相比大幅增长了44.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了200.1%，年复合增长率为44.2%。

来自哥伦比亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化45.0%43.0%44.8%44.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奶酪和凝乳的出口伙伴结构以美国为中心，其份额占总流量的79.2%，而其他市场则构成了一个相对较小的范围。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥伦比亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

哥伦比亚的奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2020年，出口额达到612.4万美元，与上一年相比大幅增长了25.4%。在2017年至2020年期间，出口额增长了72.5%，年复合增长率为19.9%。

来自哥伦比亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.7%24.3%25.4%19.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，奶酪和凝乳的出口价值结构由美国主导，其占总流量的74.6%，而其他目的地则相对较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥伦比亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到哥伦比亚

进口量（吨）

在连续两年增长后，哥伦比亚的奶酪和凝乳进口量出现下降。2020年，哥伦比亚进口了4 721吨奶酪和凝乳，与2019年相比下降了1.5%。在2017年至2020年期间，进口量增长了36.7%，相当于年化增长率为11.0%。最高值记录在2019年，为4 791吨。最大增幅出现在2018年，为24.9%。

到哥伦比亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化24.9%11.0%(1.5%)11.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国一直是哥伦比亚奶酪和凝乳的主要供应国，占实物进口总量的76.0%，而剩余部分则分布在其他国家。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥伦比亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

哥伦比亚的奶酪和凝乳进口额连续第三年增长。2020年，哥伦比亚进口了总计3.013亿美元的奶酪和凝乳，同比增长了4.8%。在2017年至2020年期间，进口额增长了37.3%，年复合增长率为11.1%。

到哥伦比亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.9%9.2%4.8%11.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国仍然是哥伦比亚奶酪和凝乳的主要供应商，占价值进口总额的76.6%，而其余部分则分布在许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥伦比亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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