市场研究

在挪威的奶酪和凝乳的市场

在挪威的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，挪威奶酪和凝乳的市场规模出现波动，2021年达到峰值16.32万吨，随后在2023年降至14.75万吨。同期国内产量持续下降，而进口量有所增加。2022年，影响黄油和脱脂奶粉库存的监管变化，以及价格平衡计划下分配给奶酪生产的牛奶减少，限制了原材料的供应。与此同时，国内谷物丰收减少了对进口饲料的需求，改变了乳制品生产商的投入成本。

消费者偏好转向富含蛋白质的乳制品，如白软干酪和夸克奶酪，2022年需求显著上升，2025年上半年夸克奶酪需求激增43%。这一细分市场的增长发生在整体市场收缩的背景下，突显了行业内的结构性变化。此外，从2023年开始，向在线杂货购物的加速转变重塑了分销渠道，而供应链成本压力导致的食品价格上涨则促成了2023年销量下降。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在挪威产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自挪威：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自挪威：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自挪威：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自挪威：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自挪威：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自挪威：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自挪威：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自挪威：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自挪威：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自挪威：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自挪威：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自挪威：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到挪威：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到挪威：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到挪威：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到挪威：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到挪威：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到挪威：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到挪威：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到挪威：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到挪威：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到挪威：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到挪威：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到挪威：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在挪威产量

量，2018-2021，千吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

挪威的奶酪和凝乳产量连续第三年下降。2021年，挪威生产了148千吨奶酪和凝乳，与2020年相比没有显著变化。在2018年至2021年期间，产量下降了5.2%，年复合增长率为-1.8%。

在挪威量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.0%)(1.1%)(0.1%)(1.8%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自挪威

出口量（吨）

挪威的奶酪和凝乳出口量连续第三年下降。2021年，出口量达到4 654吨，较上年下降了40.9%。在2018年至2021年期间，出口量下降了59.3%，相当于年化下降率为25.9%。

来自挪威：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(9.1%)(24.1%)(40.9%)(25.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国（占出口量的57.9%）、澳大利亚（占出口量的10.4%）和瑞典（占出口量的7.5%）构成了挪威奶酪和凝乳出口的主要伙伴国，合计占总流量的75.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自挪威：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

挪威的奶酪和凝乳出口额连续第三年下降。2021年，出口总额为30.4百万美元，较上年大幅下降了36.1%。在2018年至2021年期间，出口额下降了57.3%，年复合增长率为-24.7%。

来自挪威：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(14.0%)(22.3%)(36.1%)(24.7%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国（占出口额的57.5%）、澳大利亚（占出口额的10.2%）和加拿大（占出口额的8.6%）对出口额贡献最大，合计占总流量的76.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自挪威：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到挪威

进口量（吨）

挪威的奶酪和凝乳进口量连续第三年增长。2021年，挪威进口了约19 669吨奶酪和凝乳，较2020年增长了11.0%。在2018年至2021年期间，进口量增长了27.1%，相当于年化增长率为8.3%。

到挪威：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.4%8.6%11.0%8.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，丹麦（占进口量的31.1%）、意大利（占进口量的20.1%）和德国（占进口量的17.7%）继续是挪威奶酪和凝乳的主要供应国，合计占总进口量的69.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到挪威：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

挪威的奶酪和凝乳进口额连续第二年增长。2021年，进口总额为152.8百万美元，较上年增长了18.7%。在2018年至2021年期间，进口额增长了30.7%，相当于年化增长率为9.3%。最低值记录在2019年，为116.4百万美元。最大降幅记录在2019年，为0.5%。

到挪威：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.5%)10.6%18.7%9.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，丹麦（占进口额的35.1%）、意大利（占进口额的20.8%）和法国（占进口额的16.4%）合计占总进口额的72.3%，仍然是挪威奶酪和凝乳的主要进口来源国。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到挪威：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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