市场研究

在哥伦比亚的绵羊肉和山羊肉市场

在哥伦比亚的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年，哥伦比亚绵羊肉和山羊肉市场显著扩张，消费量达到4,226吨，较上年增长36%。这一增长主要源于大型零售店和广场的国内需求上升，同时公共政策支持也发挥了作用，包括屠宰场正规化以及哥伦比亚农业研究所积极推动行业发展。

2020年市场消费量降至2,054吨。在此期间，当局划定了超过3,000万公顷适宜放牧的土地，旨在促进长期发展。2021年消费量稳定在2,012吨左右，尽管消费者对替代肉类的兴趣有所增长，但行业仍面临技术支撑不足和生产系统半集约化等挑战，制约了竞争力。

2022年消费量小幅回升至2,026吨，这与官方划定区域的推广和正规屠宰量增加有关，同时全球供应链因素也影响了本地供应。到2023年，消费量下降至1,761吨，反映了行业持续的调整过程。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在哥伦比亚产量
      1. 5.1.1. 在哥伦比亚量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在哥伦比亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到哥伦比亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到哥伦比亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到哥伦比亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到哥伦比亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到哥伦比亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到哥伦比亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到哥伦比亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到哥伦比亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到哥伦比亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到哥伦比亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到哥伦比亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到哥伦比亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自哥伦比亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自哥伦比亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自哥伦比亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自哥伦比亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自哥伦比亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自哥伦比亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自哥伦比亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自哥伦比亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自哥伦比亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自哥伦比亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自哥伦比亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自哥伦比亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在哥伦比亚产量

量，2017-2020，吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在连续两年增长后，哥伦比亚的绵羊和山羊肉产量出现下降。2020年，哥伦比亚生产了2 054吨绵羊和山羊肉，同比大幅下降43.5%。2017年至2020年期间，产量整体下降30.1%，年复合增长率为-11.2%。产量最高值出现在2019年，达到3 638吨。最大增幅也出现在2019年，为14.7%。

在哥伦比亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.0%14.7%(43.5%)(11.2%)
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自哥伦比亚

出口量（吨）

2018年，哥伦比亚绵羊和山羊肉出口量为60.3吨，较2017年小幅增长7.8%。

来自哥伦比亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.8%n/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，库拉索一直是哥伦比亚绵羊和山羊肉实物出口的主要且几乎唯一的目的地，市场份额达到100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥伦比亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2018年，哥伦比亚绵羊和山羊肉出口额为217.1千美元，较上年增长9.4%。

来自哥伦比亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.4%n/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，出口额的国家结构高度集中：仅库拉索就占据了总流量的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自哥伦比亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到哥伦比亚

进口量（吨）

2019年，哥伦比亚绵羊和山羊肉进口量为588.1吨，与2018年基本持平。2017年至2019年期间，进口量大幅增长3815.6%，年复合增长率高达239.6%。

到哥伦比亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，比利时和智利是哥伦比亚绵羊和山羊肉实物进口的核心市场，合计占总流量的99.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥伦比亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2019年，哥伦比亚绵羊和山羊肉进口额为609.5千美元，与2018年相比仅出现微小波动。2017年至2019年期间，进口额增长289%，年复合增长率为57.3%。

到哥伦比亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，比利时和智利仍是进口额方面的主要市场，合计占总流量的95.9%，其余份额由其他贸易伙伴占据。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到哥伦比亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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