市场研究

在阿塞拜疆的绵羊肉和山羊肉市场

在阿塞拜疆的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，阿塞拜疆的绵羊肉和山羊肉产量从16.16万吨增长至17.81万吨，市场容量也呈现同步增长。尽管该行业面临牲畜数量下降和牧场面积减少等持续压力，导致生产成本上升，但这一增长趋势仍得以维持。在此期间，市场自给率始终保持在96.5%左右的高水平。

2023年，产量小幅回落至17.79万吨，这与绵羊和山羊数量持续减少的报告相符。与此同时，市场内的消费者偏好日益倾向于有机和生态肉类产品，这类产品通常价格更高。总体来看，2018年至2023年间，尽管面临牲畜供应方面的结构性挑战，但产量仍实现了增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在阿塞拜疆产量
      1. 5.1.1. 在阿塞拜疆量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在阿塞拜疆额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿塞拜疆：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到阿塞拜疆：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到阿塞拜疆：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到阿塞拜疆：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿塞拜疆：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿塞拜疆：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自阿塞拜疆：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自阿塞拜疆：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在阿塞拜疆产量

量，2018-2021，吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

阿塞拜疆的绵羊和山羊肉产量连续第三年增长。2021年，阿塞拜疆生产了175 294吨绵羊和山羊肉，较前一年小幅增长0.7%。在2018年至2021年期间，产量增长了8.5%，年复合增长率为2.7%。

在阿塞拜疆量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.6%2.1%0.7%2.7%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自阿塞拜疆

出口量（吨）

阿塞拜疆的绵羊和山羊肉出口量连续第三年下降。2021年出口量为4.8吨，同比下降16.8%。在2018年至2021年期间，出口量下降了97.2%，相当于每年下降69.6%。

来自阿塞拜疆：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(84.1%)(78.6%)(16.8%)(69.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，伊朗和阿拉伯联合酋长国占据了实物出口总量的91.5%，其余份额则分散在其他目的地，每个目的地的贡献相对较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自阿塞拜疆：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

阿塞拜疆的绵羊和山羊肉出口额连续第三年下降。2021年，阿塞拜疆出口了34 000美元的绵羊和山羊肉，较2020年大幅下降10.8%。在2018年至2021年期间，出口额下降了96.9%，相当于每年下降68.5%。

来自阿塞拜疆：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(90.7%)(62.1%)(10.8%)(68.5%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，伊朗和阿拉伯联合酋长国仍然是出口额的主要市场，合计占总流量的94.3%，而其他伙伴则构成了剩余份额。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自阿塞拜疆：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到阿塞拜疆

进口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。最高进口量（按体积计）出现在2018年，而最低则在2021年，两者相差102倍。2021年，阿塞拜疆进口的绵羊和山羊肉量为1.0吨，同比下降98.5%。最大增幅出现在2020年，达到59.5%。

到阿塞拜疆：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(59.3%)59.5%(98.5%)(78.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，沙特阿拉伯和摩尔多瓦明显主导了阿塞拜疆的绵羊和山羊肉实物进口，合计占总流量的83.9%，而其他国家所占份额则小得多。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到阿塞拜疆：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年份的市场行为表现出波动性。2020年的最高值与2021年的最低值之间相差49倍。2021年，阿塞拜疆进口了总计15 000美元的绵羊和山羊肉，较前一年下降98.0%。最高值出现在2020年，为726 000美元。最大增幅出现在2020年，达到389.6%。

到阿塞拜疆：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(53.9%)389.6%(98.0%)(64.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，沙特阿拉伯占据了进口总额的71.3%，其余流量则分散在一组较小的国家中。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到阿塞拜疆：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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