市场研究

在非洲的蜗牛市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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尼日利亚

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吉布提

肯尼亚

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

留尼旺

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塞舌尔

索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

安哥拉

喀麦隆

中非共和国

乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2021年间，非洲蜗牛市场容量从4,717吨增长至5,748吨。这一增长主要得益于出口量下降的支撑——同期出口从13,472吨减少至12,495吨，使得更多产量得以供应国内市场，而总产量则稳定维持在18,000吨左右。

从2022年起市场扩张加速，2023年达到9,917吨。这一增长与消费者偏好转向更高质量和安全食品的趋势同步，从而提升了蜗牛需求。同时，包括生鲜市场升级在内的基础设施改善，促进了更好的分销和消费者获取渠道。此外，聚焦可追溯性和标签的监管发展也开始影响生产和营销标准。

2024年，化肥成本降低和食品安全法规强化等因素，可能影响了生产经济性和市场参与者的合规要求，继续推动行业演变。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在非洲产量
  1. 5.1.1. 在非洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿尔及利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿尔及利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿尔及利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿尔及利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自阿尔及利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自阿尔及利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿尔及利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿尔及利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿尔及利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到阿尔及利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到阿尔及利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到阿尔及利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蜗牛在非洲产量

量，2017-2020，吨

蜗牛主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蜗牛生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，非洲生产了18 338吨蜗牛，与上一年相比增长了2.3%。从2017年到2020年，产量增长了5%，相当于年均增长率为1.6%。2019年出现了最大降幅，为0.8%，而2018年则录得最大增幅，达到3.4%。

在非洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	(0.8%)	2.3%	1.6%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

在经历了两年的增长后，非洲的蜗牛产值出现下滑。2020年，非洲蜗牛产值达到21 213千美元，与2019年相比大幅下降了11.7%。2017年至2020年期间，产值增长了12.7%，复合年增长率为4.1%。2019年录得最高值，为24 023千美元，同年也出现了最大增幅，达到14.5%。

在非洲额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.5%	14.5%	(11.7%)	4.1%

来源：:source SHEV.io

出口蜗牛来自非洲

出口量（吨）

2020年，非洲出口了11 213吨蜗牛，与2019年相比变化不大。2017年至2020年期间，出口量下降了7.8%，复合年增长率为2.7%。2019年录得最低值，为11 159吨，而2018年达到最高值，为13 472吨。2019年出现了最大降幅，为17.2%，而2018年则录得最大增幅，达到10.7%。

来自非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.7%	(17.2%)	0.5%	(2.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西班牙一直是蜗牛出口的主要市场，占出口总量的74.6%，其余部分则分散在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

非洲的蜗牛出口额连续第二年下降。2020年，出口额录得12 972千美元，同比下降了13.3%。2018年达到最高值，为15 648千美元，同年也出现了最大增幅，达到19.3%。

来自非洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.3%	(4.4%)	(13.3%)	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，西班牙（占出口额的57.9%）、意大利（占出口额的17.8%）和葡萄牙（占出口额的13.1%）是蜗牛出口的主要目的地，合计占出口总额的88.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蜗牛到非洲

进口量（吨）

这一时期，市场行为表现出明显的波动性。2018年的最高进口量与2020年的最低进口量之间相差8.7倍。2020年，非洲蜗牛进口量总计15吨，同比下降了82.4%。2018年录得最高值，为127吨，同年也出现了最大增幅，达到88.1%。

到非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	88.1%	(34.2%)	(82.4%)	(39.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，非洲的蜗牛进口来源地广泛：西班牙（占进口量的16.0%）、中国（占进口量的1.4%）和葡萄牙（占进口量的0.9%）合计仅占进口总量的18.3%，其余81.7%来自许多较小的来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这一时期，市场表现出现了显著波动。2018年的最高进口额与2020年的最低进口额之间相差4.1倍。2020年，非洲蜗牛进口额达到97千美元，与上一年相比大幅下降了58.1%。2018年录得最高值，为393千美元，同年也出现了最大增幅，达到135.4%。

到非洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	135.4%	(41.2%)	(58.1%)	(16.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，蜗牛进口额的伙伴国分布广泛，西班牙（占进口额的28.4%）、法国（占进口额的9.8%）和希腊（占进口额的7.2%）合计仅占进口总额的45.4%，其余54.6%来自或流向许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

蜗牛在非洲产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，千美元

出口蜗牛来自非洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口蜗牛到非洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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