市场研究

在法国的马铃薯的市场

在法国的马铃薯的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，法国新鲜马铃薯市场容量稳步增长，2021年达到695万吨。这一扩张得益于NEPG集团内种植面积的增加以及供应细分战略的实施，该战略巩固了法国在欧洲的出口地位。2020年新冠疫情改变了需求模式：餐厅关闭减少了餐饮服务消费，但超市销售额因消费者寻求平价主食而上升。到2021年，出口量创下320万吨的纪录，家庭消费也从最初的下降中恢复。

2022年，由于极端天气，市场容量急剧收缩至553.2万吨。夏季干旱和热浪导致收成降至25年来最低水平，单产低于40吨/公顷。同时，乌克兰战争造成种子、化肥和燃料短缺，推高了生产成本。尽管如此，国内需求保持韧性，购买量增长5%，特别是1-2公斤小包装产品，而出口量超过300万吨，巩固了法国的全球领先地位。2023年，随着种植面积扩大13.3%且单产改善，产量部分恢复，市场容量回升至625.7万吨，但高投入成本继续对价格构成压力。

整个期间，出口一直是市场的主要驱动力，法国在2024年成为全球价值最高的出口国。这一成功依赖于高效的物流、品牌质量以及新品种研发投资。消费者偏好转向便捷的小包装尺寸，重塑了零售销售。该行业还适应了亚洲和非洲等关键出口市场日益严格的植物检疫要求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在法国产量
      1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马铃薯的在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球马铃薯产量中排名第八。

马铃薯的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马铃薯的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国的马铃薯产量连续第二年增长。2020年，法国生产了8 822千吨马铃薯，同比增长3.1%。从2017年到2020年，产量增长了3.2%，年均增长率为1.1%。最低产量出现在2018年，为7 860千吨。最大降幅发生在2018年，下降了8.0%。最大增幅出现在2019年，增长了8.9%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.0%)8.9%3.1%1.1%
来源：:source SHEV.io

出口马铃薯的来自法国

出口量（千吨）

法国的马铃薯出口量连续第二年上升。2020年，出口量为2 382千吨，较前一年小幅增长1.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了16.8%，年均复合增长率为5.3%。最低出口量出现在2018年，为1 502千吨。最大降幅发生在2018年，下降了26.4%。最大增幅出现在2019年，增长了55.8%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(26.4%)55.8%1.8%5.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占实物出口的27.5%）、比利时（占实物出口的22.6%）和意大利（占实物出口的14.5%）是法国马铃薯的主要买家，合计占实物出口总量的64.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，法国的马铃薯出口额出现下降。2020年，法国出口了7.491亿美元的马铃薯，较前一年小幅下降8.7%。从2017年到2020年，出口额增长了25.5%，年均增长率为7.9%。最高出口额出现在2019年，为8.206亿美元。最大增幅发生在2019年，增长了27.1%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.2%27.1%(8.7%)7.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占出口额的26.0%）、比利时（占出口额的16.6%）和意大利（占出口额的13.7%）构成了出口额的核心市场，合计占出口总额的56.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马铃薯的到法国

进口量（千吨）

2020年，法国的马铃薯进口量为330千吨，较2019年下降了20.4%。从2017年到2020年，进口量下降了23.6%，年均下降率为8.6%。最低进口量出现在2018年，为249千吨。最大降幅发生在2018年，下降了42.4%。最大增幅出现在2019年，增长了66.5%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(42.4%)66.5%(20.4%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占实物进口的49.0%）、荷兰（占实物进口的25.0%）和西班牙（占实物进口的8.0%）是法国马铃薯进口的主要伙伴，合计占实物进口总量的82.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，法国的马铃薯进口额为1.096亿美元，较前一年大幅下降30.7%。从2017年到2020年，进口额下降了19.2%，年均下降率为6.9%。最高进口额出现在2019年，为1.582亿美元。最大增幅发生在2019年，增长了43.2%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(18.6%)43.2%(30.7%)(6.9%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰、比利时和西班牙这三个主要市场合计占法国马铃薯进口总额的73.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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