市场研究

在法国的胡萝卜和芜菁的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年，法国胡萝卜和芜菁市场容量从61.71万吨增长至79万吨。这一扩张主要源于消费者对方便健康食品需求的增加，尤其体现在开胃菜消费场合的重要性上升，以及加工和即用蔬菜产品的增长，例如Priméale等品牌推出了新产品。与此同时，市场领导者Vilmorin&Cie的持续收入增长表明主要生产商活动强劲，支撑了整体市场增长。

2022年市场容量下降至74.2万吨，2023年进一步降至71.38万吨。这一下滑主要由不利天气条件导致生产中断造成。2023-2024产季的冬季强降雨显著影响了胡萝卜产量，特别是西南地区的早熟品种，导致收成减少，加剧了市场萎缩。

2024年，不利的春季天气条件，包括低温、日照不足和强降雨，继续阻碍早熟胡萝卜的生长，影响了产量和质量。为缓解此情况，西部产区的种植面积有所扩大。尽管面临这些挑战，2024年9月的价格仍比2019-2023年平均水平高出29%，反映出市场供应相对于需求较为紧张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

胡萝卜和芜菁的在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球胡萝卜和萝卜产量中排名第14位。

胡萝卜和芜菁的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

胡萝卜和芜菁的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，法国的胡萝卜和萝卜产量在2020年出现回升。当年，法国生产了650.7千吨胡萝卜和萝卜，较前一年显著增长了21.8%。从2017年到2020年，产量总体增长了11.6%，年复合增长率达到3.7%。最低产量出现在2019年，为534.2千吨。最大降幅发生在2018年，下降了8.2%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.2%)	(0.2%)	21.8%	3.7%

来源：:source SHEV.io

出口胡萝卜和芜菁的来自法国

出口量（千吨）

2020年，法国出口的胡萝卜和萝卜数量为73.7千吨，较2019年下降了6.5%。在2017年至2020年期间，出口量总体减少了14.9%，相当于年均下降5.2%。最低出口量出现在2018年，为46.6千吨。最大降幅也发生在2018年，下降了46.2%。最大增幅则出现在2019年，增长了69.0%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(46.2%)	69.0%	(6.5%)	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占实物出口的41.0%）、西班牙（占实物出口的16.4%）和英国（占实物出口的10.5%）是法国胡萝卜和萝卜出口的主要市场，合计占总流量的68.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，法国胡萝卜和萝卜的出口额达到28 076千美元，较2019年小幅下降了8.4%。从2017年到2020年，出口额总体减少了15.7%，相当于年均下降5.5%。最大降幅发生在2018年，下降了10.9%。最大增幅出现在2019年，增长了3.4%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.9%)	3.4%	(8.4%)	(5.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口额的30.2%）、英国（占出口额的16.5%）和西班牙（占出口额的12.4%）在法国胡萝卜和萝卜出口额的国家结构中始终占据领先地位，合计占总流量的59.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口胡萝卜和芜菁的到法国

进口量（千吨）

法国的胡萝卜和萝卜进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到165.1千吨，较前一年增长了6.9%。从2017年到2020年，进口量总体增长了6.8%，年复合增长率为2.2%。最低进口量出现在2018年，为128.5千吨。最大降幅发生在2018年，下降了16.9%。最大增幅则出现在2019年，增长了20.3%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.9%)	20.3%	6.9%	2.2%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，比利时（占实物进口的45.7%）、西班牙（占实物进口的20.0%）和荷兰（占实物进口的9.4%）构成了法国胡萝卜和萝卜实物进口的关键伙伴群体，合计占总流量的75.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，法国进口了96 200千美元的胡萝卜和萝卜，较前一年增长了20.3%。从2017年到2020年，进口额总体增长了35.1%，相当于年均增长10.6%。最大降幅发生在2019年，下降了11.3%。最大增幅出现在2018年，增长了26.6%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	26.6%	(11.3%)	20.3%	10.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占进口额的35.8%）、西班牙（占进口额的26.3%）和意大利（占进口额的10.8%）形成了法国胡萝卜和萝卜进口额的主要市场集群，合计占总流量的72.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在法国的胡萝卜和芜菁的市场

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目录

胡萝卜和芜菁的在法国产量

量，2017-2020，千吨

出口胡萝卜和芜菁的来自法国

出口量（千吨）

出口额（千美元）

进口胡萝卜和芜菁的到法国

进口量（千吨）

进口额（千美元）

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