市场研究

在法国的菠菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

法国是欧洲第二大菠菜生产国，年产量约10.5万吨，主要供应加工行业，鲜食市场占比较小。2018年，法国鲜食或冷藏菠菜的市场总量为12.76万吨，主要依靠布列塔尼和上法兰西等地区的生产支撑。

2019年市场总量降至12.12万吨，当年需求波动较大，菠菜出口额下降了11%。2020年市场急剧收缩至8.84万吨，行业资料显示，当年全国菠菜产量中仅有12-15%流向鲜食市场，这限制了供应。2021年市场强劲反弹，总量回升至12.45万吨。

从2022年起市场进入下行阶段，当年总量降至10.6万吨，2023年进一步降至7.79万吨。2023年的下滑与高通胀和消费习惯转变同时发生，全法家庭鲜果蔬菜购买量减少了2%，转而寻求更实惠的替代品，直接抑制了鲜食菠菜的需求。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

菠菜的在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球菠菜产量中排名第七位。

菠菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

菠菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国的菠菜产量连续第二年下降。2020年，法国生产了86.3千吨菠菜，较2019年下降了29.7%。在2017年至2020年期间，产量下降了28.5%，年复合增长率为10.6%。最高产量出现在2018年，达到126.5千吨。最大增幅也发生在2018年，为4.9%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.9%	(3.0%)	(29.7%)	(10.6%)

来源：:source SHEV.io

出口菠菜的来自法国

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2019年达到峰值，在2018年跌至谷底，两者相差4.9倍。2020年，法国出口了5,553吨菠菜，同比下降了45.0%。最低值出现在2018年，为2,049吨；最高值出现在2019年，为10,090吨。最大降幅发生在2018年，下降了76.6%；而最大增幅出现在2019年，增长了392.6%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(76.6%)	392.6%	(45.0%)	(14.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时占据了法国菠菜实物出口总量的71.8%，其余出口流向了多个较小的贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，法国菠菜的跨境出口额为5,109千美元，较前一年大幅下降了19.8%。在2017年至2020年期间，出口额下降了20.3%，相当于年化下降率为7.3%。最大增幅出现在2019年，增长了6.1%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.3%)	6.1%	(19.8%)	(7.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，瑞士（占出口价值的33.0%）、英国（占出口价值的27.6%）和比利时（占出口价值的15.2%）是法国菠菜出口的主要市场，三者合计占据了总出口额的75.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口菠菜的到法国

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现了明显的波动。最高进口量出现在2019年，而最低进口量发生在2018年，两者相差2.7倍。2020年，法国的菠菜进口量为7,740吨，较前一年小幅下降了10.0%。最低值出现在2018年，为3,182吨；最高值出现在2019年，为8,600吨。最大降幅发生在2018年，下降了54.3%；而最大增幅出现在2019年，增长了170.3%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(54.3%)	170.3%	(10.0%)	3.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占实物进口量的36.7%）、意大利（占实物进口量的27.2%）和比利时（占实物进口量的21.5%）构成了法国菠菜实物进口的主要市场集群，三者合计占据了总进口量的85.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

法国的菠菜进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到10,744千美元，较2019年增长了5.1%。在2017年至2020年期间，进口额增长了60.9%，年复合增长率为17.2%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	40.5%	9.0%	5.1%	17.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙和意大利是法国菠菜进口的主要供应国，两者合计占据了进口总值的87.5%，其他贸易伙伴的份额相对较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在法国的菠菜的市场

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目录

菠菜的在法国产量

量，2017-2020，千吨

出口菠菜的来自法国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口菠菜的到法国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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