市场研究

在法国的蜂蜜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年法国蜂蜜市场总量达到50,522吨，这得益于蜂箱数量增加和产量提高带来的创纪录产量，以及针对养蜂人的ISN补偿计划的实施。然而，2019年市场总量下降至44,118吨，原因是霜冻和春季气候不佳等不利天气条件导致收成减少，同时家庭购买力下降。2020年市场出现强劲复苏，总量达到54,640吨的峰值，这主要受到COVID-19疫情推动直接销售需求以及蜂箱数量增加和产量提高带来的又一年高产量的提振。

2021年市场总量再次下降至39,475吨，原因是气候干扰降低了法国南部的产量，以及消费者支出持续承压。2022年情况逆转：有利天气和有机养蜂业的激增帮助产量跃升59%，将市场总量推高至50,303吨，同时来自乌克兰的创纪录进口补充了供应。2023年市场总量稳定在50,841吨，因为养蜂人面临更大的商业化困难，而2024年4月通过的欧盟蜂蜜指令开始收紧可追溯性和标签规则。

对于2024年，行业报告强调生产环境充满挑战，预计收成将下降40%，从而触发ISN补偿机制。市场还出现了新进入者，包括Léa Nature收购Famille Mary以及Lucien Georgelin的加入，同时蜂蜜指令的实施更加注重透明度和受保护的原产地标签。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

蜂蜜的在法国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，法国在全球蜂蜜产量排名中位列第24位。

蜂蜜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

蜂蜜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，法国蜂蜜产量达到23 737吨，较前一年大幅增长50.7%。从2017年到2020年，产量增长了64.3%，年均增长率达到18.0%。最大降幅出现在2019年，下降了19.1%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	34.8%	(19.1%)	50.7%	18.0%

来源：:source SHEV.io

出口蜂蜜的来自法国

出口量（吨）

法国蜂蜜出口量连续第二年下降。2020年出口量为4 011吨，较前一年减少9.6%。在2017年至2020年期间，出口量下降了20.6%，年复合增长率为-7.4%。最高值出现在2018年，达到6 624吨。最大降幅发生在2019年，下降了33.0%。最大增幅出现在2018年，增长了31.1%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	31.1%	(33.0%)	(9.6%)	(7.4%)

来源：:source SHEV.io

对2017年至2020年实物出口的分析显示，出口市场分布广泛。瑞典（占实物出口的14.9%）、意大利（11.2%）和西班牙（11.1%）合计仅占出口总量的37.3%，而其余62.7%流向其他贸易伙伴。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，法国蜂蜜出口额出现增长。2020年出口额达到3 100万美元，较2019年增长3.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了14.9%，年复合增长率为-5.2%。最低值出现在2019年，为3 000万美元。最大降幅发生在2018年，下降了12.1%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.1%)	(6.2%)	3.2%	(5.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额在多个贸易伙伴国之间广泛分布。比利时（占出口额的11.4%）、瑞典（10.5%）和美国（10.2%）合计仅占出口总额的32.1%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口蜂蜜的到法国

进口量（吨）

2020年，法国蜂蜜进口量达到34 914吨，较2019年增长6.4%。最低值出现在2019年，为32 799吨。最高值出现在2018年，达到37 678吨。最大降幅发生在2019年，下降了12.9%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.2%	(12.9%)	6.4%	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年实物进口的结构表明，贸易伙伴多样化。西班牙（占实物进口的19.8%）、乌克兰（15.2%）和德国（10.2%）合计仅占进口总量的45.2%，而其余54.8%分散在众多较小的市场中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，法国蜂蜜进口额出现增长。2020年进口额达到1.384亿美元，较2019年大幅增长16.6%。在2017年至2020年期间，进口额增长了6%，年复合增长率为2.0%。最低值出现在2019年，为1.186亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了8.2%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.9%)	(8.2%)	16.6%	2.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，进口额的地理结构高度多样化。西班牙（占进口额的23.3%）、德国（12.5%）和乌克兰（9.5%）合计仅占进口总额的45.4%，而其余54.6%分布在众多较小的贸易伙伴国中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在法国的蜂蜜的市场

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目录

蜂蜜的在法国产量

量，2017-2020，吨

出口蜂蜜的来自法国

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口蜂蜜的到法国

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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