市场研究

在法国的醋栗和鹅莓市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年期间，法国红醋栗和醋栗产量从10,890吨逐步下降至9,960吨，市场消费量也从11,748吨减少至10,623吨。这一趋势与2010年以来种植面积的长期缩减相吻合，因为种植者需要应对白粉病和蚜虫等频繁发生的生物侵害，这要求他们调整农业管理措施。

2023年产量大幅回升至12,890吨，市场消费量达到12,950吨。同年，《埃加利姆3号法案》正式实施，通过规范大型超市的促销活动来加强供应商与分销商之间的商业关系，这可能改善了浆果生产商的市场准入条件和经营环境。

到2024年，六月底的严重热浪摧毁了全国一半的黑醋栗收成，给种植者和加工企业带来挑战。与此同时，针对有机农场的特殊财政支持，以及黑醋栗在健康产品和植物疗法产品中日益增长的需求，继续影响着市场的发展方向。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

醋栗和鹅莓在法国产量

量，2017-2020，吨

在2017年至2020年期间，法国在全球红醋栗和醋栗产量方面排名第六。

醋栗和鹅莓主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

醋栗和鹅莓生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

法国的红醋栗和醋栗产量连续第二年下降。2020年，法国生产了9 990吨红醋栗和醋栗，同比下降7.0%。从2017年到2020年，产量增长了2.5%，相当于年均增长0.8%。最高产量记录在2018年，达到10 890吨。最大增幅也出现在2018年，为11.7%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	11.7%	(1.4%)	(7.0%)	0.8%

来源：:source SHEV.io

出口醋栗和鹅莓来自法国

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。出口量在2019年达到最低点139吨，随后在2020年飙升至820吨，增长了492.0%。从2019年到2020年，出口量变化了5.9倍。最大降幅记录在2019年，为20.8%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	(20.8%)	492.0%	66.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口量的43.4%）、奥地利（占出口量的30.7%）和西班牙（占出口量的9.1%）是法国红醋栗和醋栗的主要买家，合计占出口总量的83.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场趋势不稳定。出口额在2019年达到最低点534千美元，随后在2020年增至1 271千美元，同比增长137.8%。最高出口额记录在2018年，为1 332千美元。从最低点到最高点的比率为2.5倍。最大降幅出现在2019年，为59.9%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	101.0%	(59.9%)	137.8%	24.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，西班牙（占出口额的26.1%）、奥地利（占出口额的21.6%）和德国（占出口额的21.5%）是法国红醋栗和醋栗出口的主要目的地，合计占出口总额的69.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口醋栗和鹅莓到法国

进口量（吨）

法国的红醋栗和醋栗进口量连续第二年增长。2020年，进口量达到1 078吨，较上年小幅增长4.0%。从2017年到2020年，进口量下降了15.9%，年均下降5.6%。最低进口量记录在2018年，为1 033吨。最大降幅出现在2018年，为19.4%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(19.4%)	0.3%	4.0%	(5.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，荷兰（占进口量的49.7%）、西班牙（占进口量的13.5%）和智利（占进口量的11.4%）是法国红醋栗和醋栗的主要供应国，合计占进口总量的74.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，法国的红醋栗和醋栗进口额总计8 546千美元，较2019年增长4.8%。从2017年到2020年，进口额下降了10.3%，相当于年均下降3.5%。最低进口额记录在2019年，为8 156千美元。最高进口额记录在2018年，为9 929千美元。最大降幅出现在2019年，为17.9%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.3%	(17.9%)	4.8%	(3.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，荷兰（占进口额的60.6%）、智利（占进口额的17.6%）和比利时（占进口额的8.6%）构成了法国红醋栗和醋栗进口的主要市场集群，合计占进口总额的86.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在法国的醋栗和鹅莓市场

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目录

醋栗和鹅莓在法国产量

量，2017-2020，吨

出口醋栗和鹅莓来自法国

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口醋栗和鹅莓到法国

进口量（吨）

进口额（千美元）

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