市场研究

在俄罗斯的鲜或冷藏猪肉市场, 2026

在俄罗斯的鲜或冷藏猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年，俄罗斯新鲜或冷藏猪肉市场持续增长，产量从240万吨增至340万吨以上。这一扩张得益于2018-2022年间猪肉销量增长20%，大型农业企业扩大生产规模提供了支撑。产品结构向冷藏品倾斜提升了消费者吸引力，促进了消费增长；尽管2020年新冠疫情带来了供应链和汇率挑战，但整体增长趋势并未中断。

2022-2024年，尽管谷物和饲料成本上涨导致生产成本上升15-20%，给效率较低的生产商带来压力，但市场仍保持增长。市场饱和使主要企业暂停了新项目，但产量继续攀升，猪用预混料产量增加提供了助力。到2024年，对远距离市场和欧亚经济联盟的出口恢复增长9%；猪肉价格在2023年中达到峰值后趋于稳定，其在鲜肉消费中的份额增长了2个百分点。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.11.12.110 - Pork, steamed, cooled or chilled domestic pigs, $ US/t
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏猪肉在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

俄罗斯新鲜或冷藏猪肉产量连续第三年增长。2021年，俄罗斯生产了291.5万吨新鲜或冷藏猪肉，较上年增长3.1%。2018年至2021年间，产量增长了20.7%，相当于年均增长6.5%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.4%13.2%3.1%6.5%
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏猪肉来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯新鲜或冷藏猪肉出口量连续第三年增长。2021年出口总量达50,344吨，较上年小幅增长4.9%。2018年至2021年间，出口量增长了100.7%，相当于年均增长26.1%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化51.0%26.6%4.9%26.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，乌克兰和白俄罗斯在俄罗斯新鲜或冷藏猪肉出口中占据主导地位，合计占出口总量的93.7%，而其他国家所占份额较小。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

俄罗斯新鲜或冷藏猪肉出口额连续第三年增长。2021年出口额达1.236亿美元，较2020年大幅增长29.0%。2018年至2021年间，出口额增长了109.8%，年均复合增长率为28.0%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化39.2%16.9%29.0%28.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，乌克兰和白俄罗斯合计占俄罗斯新鲜或冷藏猪肉出口总额的93.7%，其余部分分散在较小的市场中。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏猪肉到俄罗斯

进口量（吨）

数据显示市场波动较大，呈现不规则变化。2020年至2019年间，峰值与谷值相差4.6倍。2021年，俄罗斯进口新鲜或冷藏猪肉1,548吨，较上年下降30.7%。最低值出现在2019年，为484吨；最高值出现在2020年，为2,233吨。最大降幅出现在2019年，为41.7%；最大增幅出现在2020年，为361.9%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(41.7%)361.9%(30.7%)23.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，白俄罗斯和哈萨克斯坦在进口量上形成双头垄断，合计占进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在此期间，市场趋势不稳定。2020年至2019年间，峰值与谷值相差3.9倍。2021年，俄罗斯进口新鲜或冷藏猪肉310万美元，较上年大幅下降25.5%。最低值出现在2019年，为100万美元；最高值出现在2020年，为410万美元。最大降幅出现在2019年，为45.0%；最大增幅出现在2020年，为293.6%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(45.0%)293.6%(25.5%)17.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，白俄罗斯和哈萨克斯坦在俄罗斯新鲜或冷藏猪肉进口中占据主导地位，合计占进口总额的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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