市场研究

在俄罗斯的酸奶的市场

在俄罗斯的酸奶的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，俄罗斯酸奶市场容量从81.7万吨增长至82.8万吨。这一增长得益于希腊酸奶和添加水果等新口味、新形式的推出，扩大了消费者的选择范围。同时，健康意识的提升也带动了对含益生菌、益生元的功能性酸奶以及采用天然原料的低热量产品的需求。

2022年，受地缘政治紧张局势和国际制裁影响，市场容量急剧收缩至71.4万吨。这些干扰因素导致原料和包装供应受阻，生产显著下滑——例如2022年4月产量同比下降18.7%。制裁还改变了贸易流向，进一步降低了整体市场容量。

经历2022年的下降后，市场开始复苏，2023年达到75.1万吨，2024年增至80.9万吨。产量也呈现相似走势，2023年升至74.3万吨，2024年达到79.8万吨。到2025年，产量稳定在78.9万吨，表明市场正逐步回归冲击前的水平。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
    4. 5.4. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.4.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.4.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.4.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

酸奶的在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，俄罗斯在2018年至2021年间是第二大酸奶生产国。

酸奶的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

酸奶的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，俄罗斯生产了824.9千吨酸奶，较前一年小幅增长1.8%。在2018年至2021年期间，产量增长了3.4%，年复合增长率为1.1%。最高产量出现在2019年，达到827.4千吨。最大降幅发生在2020年，为2.0%。最大增幅则出现在2019年，为3.7%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.7%(2.0%)1.8%1.1%
来源：:source SHEV.io

出口酸奶的来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯的酸奶出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到20 966吨，较上年增长8.4%。从2018年到2021年，出口量增长了30.7%，相当于年化增长率为9.3%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.4%15.6%8.4%9.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，三个主要市场——白俄罗斯、哈萨克斯坦和阿塞拜疆——共同吸收了俄罗斯酸奶出口总量的74.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯酸奶的跨境出货额连续第三年增长。2021年，出口额达到27 966千美元，较前一年大幅增长12.5%。从2018年到2021年，出口额增长了31.5%，相当于年化增长率为9.6%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化10.2%6.1%12.5%9.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2018年至2021年期间，白俄罗斯（占出口额的41.2%）、哈萨克斯坦（占出口额的22.4%）和乌克兰（占出口额的12.6%）是俄罗斯酸奶出口的主要市场，合计占总流量的76.2%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口酸奶的到俄罗斯

进口量（吨）

俄罗斯的酸奶进口量连续第三年增长。2021年，进口量达到26 120吨，较上年强劲增长11.3%。从2018年到2021年，进口量增长了46.4%，相当于年化增长率为13.6%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化29.9%1.3%11.3%13.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，白俄罗斯在俄罗斯酸奶进口量中占据主导地位，占总流量的82.3%，其余部分分散在其他合作伙伴中。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

俄罗斯的酸奶进口额连续第三年增长。2021年，进口额达到42 970千美元，较2020年增长12.8%。在2018年至2021年期间，进口额增长了66.8%，年复合增长率为18.6%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化43.9%2.8%12.8%18.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯是进口额的主导市场，占总流量的88.9%，而其他国家合计占剩余份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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