市场研究

在俄罗斯的马肉、驴肉和骡肉市场

在俄罗斯的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，俄罗斯马、驴和骡肉市场总量从12,468公吨急剧下降至2,607公吨。这一下滑主要由进口量大幅减少所致，同期进口量从11,515公吨骤降至1,792公吨。自2021年以来，西方制裁和传统肉类进口限制可能影响了进口流，而2020年的新冠疫情和实际收入下降则促使消费者转向更实惠的蛋白质来源。

然而，国内产量在2021年后有所增长，从2022年起每年超过1,000公吨。这一增长得益于2022年4月实施的新兽医屠宰规定，该规定标准化了质量控制，同时大型肉类加工厂在冷冻和包装生产线上的投资提升了生产能力。

监管变化也影响了市场，例如2023年3月启动并于2024年8月扩展的'诚实标志'系统下的强制性肉类标签要求，增加了供应链透明度。与此同时，零售网络扩大了马肉产品供应，推出了新品牌和即食产品，以满足注重健康的消费者需求，这反映了市场向高端和便利性细分领域的转变。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，吨
    4. 5.4. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.4.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.4.2. 各国产量结构量，2018-2023
      3. 5.4.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在俄罗斯产量

量，2018-2021，吨

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，俄罗斯生产了798吨马、驴和骡肉，与上一年相比下降了8.0%。从2018年到2021年，产量下降了12.9%，相当于年均下降4.5%。最大降幅出现在2019年，达到8.6%。最大增幅则发生在2020年，为3.5%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(8.6%)3.5%(8.0%)(4.5%)
来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自俄罗斯

出口量（吨）

俄罗斯马、驴和骡肉的出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到162吨，与上一年相比大幅增长了220.7%。在2018年至2021年期间，出口量增长了155 596.9%，年复合增长率高达1 059.0%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化27 142.3%78.2%220.7%1 059.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，乌克兰（占总量流的53.2%）和哈萨克斯坦（占46.8%）是俄罗斯马、驴和骡肉出口的主要目的地，两者合计占总量流的100.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

俄罗斯马、驴和骡肉的出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到553千美元，与上一年相比增长了156.1%。在2018年至2021年期间，出口额增长了120 747.6%，相当于年均增长965.2%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化17 748.8%164.3%156.1%965.2%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，出口额的国家结构高度集中在乌克兰和哈萨克斯坦，两者合计占总量流的99.9%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到俄罗斯

进口量（吨）

俄罗斯马、驴和骡肉的进口量连续第三年下降。2021年，俄罗斯进口了{value_last_year}吨马、驴和骡肉，同比下降了30.3%。在2018年至2021年期间，进口量下降了50.9%，相当于年均下降21.1%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(18.7%)(13.4%)(30.3%)(21.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，阿根廷（占进口量的49.2%）、乌拉圭（占16.9%）和巴西（占10.6%）是进口量的主要伙伴国，三者合计占总量流的76.7%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

俄罗斯马、驴和骡肉的进口额连续第三年下降。2021年，进口额为15 086千美元，与2020年相比大幅下降了30.4%。在2018年至2021年期间，进口额下降了49%，相当于年均下降20.1%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(18.0%)(10.6%)(30.4%)(20.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，阿根廷（占进口额的47.5%）、乌拉圭（占17.7%）和巴西（占11.9%）主导了进口额的结构，三者合计占总量流的77.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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