市场研究

在北美的马肉、驴肉和骡肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Northern America"地区包括以下国家：

百慕大

加拿大

格陵兰

圣皮埃尔和密克隆

美国

以往报告观察

2018年，北美新鲜、冷藏或冷冻马肉、驴肉和骡肉的市场规模为15,670吨，供应主要受加拿大进口影响。随后两年市场出现收缩，到2020年降至14,617吨。这一下滑伴随着马肉价格跌至每公斤3.67美元，反映出需求下降或供应增加导致市场量和值双双走低。

2021年市场出现显著反转，市场量回升至16,246吨。这一复苏伴随着价格大幅上涨至每公斤5.65美元，表明消费需求激增或供应趋紧，推动市场在量和值两方面均向上增长。

此后增长趋于平缓，2023年市场量达到16,661吨。2022年价格调整至每公斤4.00美元，标志着在经历前期波动后市场条件趋于稳定，行业进入新的平衡状态。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在北美产量
  1. 5.1.1. 在北美量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

马肉、驴肉和骡肉在北美产量

量，2017-2020，吨

马肉、驴肉和骡肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

马肉、驴肉和骡肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

北美地区的马、驴和骡肉产量连续第三年下降。2019年，北美地区生产了18 684吨马、驴和骡肉，与2018年相比，产量下降了6.5%。从2017年到2020年，产量累计下降了11.7%，相当于年均下降4.1%。

在北美量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.6%)	(2.1%)	(6.5%)	(4.1%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

北美地区的马、驴和骡肉产值连续第二年下降。2020年，北美地区马、驴和骡肉的产值达到1.467亿美元，同比下降9.9%。在2017年至2020年期间，产值下降了4.6%，复合年增长率为-1.6%。最高值出现在2018年，为1.655亿美元。最大增幅也出现在2018年，增长了7.7%。

在北美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	(1.6%)	(9.9%)	(1.6%)

来源：:source SHEV.io

出口马肉、驴肉和骡肉来自北美

出口量（吨）

2020年，北美地区出口的马、驴和骡肉数量为4 066吨，与2019年相比大幅下降了17.5%。从2017年到2020年，出口量下降了28.4%，复合年增长率为-10.5%。最大增幅出现在2019年，增长了4.2%。

来自北美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.7%)	4.2%	(17.5%)	(10.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口量的43.7%）、法国（占出口量的20.5%）和瑞士（占出口量的10.0%）合计占北美地区马、驴和骡肉出口总量的74.3%，是主要的目的地市场。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，北美地区出口的马、驴和骡肉价值为3 192.4万美元，与2019年相比下降了20.6%。从2017年到2020年，出口价值下降了22.6%，相当于年均下降8.2%。最大增幅出现在2019年，增长了4.7%。

来自北美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.9%)	4.7%	(20.6%)	(8.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本（占出口价值的54.6%）、法国（占出口价值的18.6%）和瑞士（占出口价值的15.2%）在出口价值结构中始终占据领先地位，合计占出口总流量的88.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口马肉、驴肉和骡肉到北美

进口量（吨）

北美地区的马、驴和骡肉进口量连续第二年下降。2019年，北美地区进口了0.0吨马、驴和骡肉，与2018年相比急剧下降了60.0%。从2017年到2019年，进口量下降了95.1%，复合年增长率为-63.4%。

到北美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(87.7%)	(60.0%)	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，丹麦和冰岛是北美地区马、驴和骡肉进口的两个主要来源地，合计占进口总量的18.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

北美地区的马、驴和骡肉进口价值连续第二年下降。2019年，进口总额为0.1万美元，同比下降60.6%。从2017年到2019年，进口价值下降了86.7%，复合年增长率为-49.0%。

到北美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(66.3%)	(60.6%)	n/a	-

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，丹麦和冰岛是北美地区马、驴和骡肉的主要供应商，合计占进口总价值的54.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

马肉、驴肉和骡肉在北美产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口马肉、驴肉和骡肉来自北美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口马肉、驴肉和骡肉到北美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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