市场研究

在瑞士的花椰菜和西兰花的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，瑞士新鲜或冷藏花椰菜和西兰花市场在销量方面表现出显著波动。2018年市场以22,651吨起步，2019年降至21,341吨，随后在2020年回升至23,022吨，但2021年再次下滑至21,992吨。

2022年市场出现急剧扩张，销量激增60%，达到35,119吨的高峰。这一峰值之后，2023年市场收缩8%，总规模降至32,324吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

花椰菜和西兰花的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

花椰菜和西兰花的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

花椰菜和西兰花的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，瑞士的花椰菜和西兰花产量为12,575吨，达到最低点。随后在2020年，产量强劲增长12.5%，达到14,145吨。回顾2017年至2020年期间，产量总体增长了4.3%，年复合增长率为1.4%。最高产量出现在2018年，为14,555吨。2019年产量下降幅度最大，降幅达13.6%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.4%	(13.6%)	12.5%	1.4%

来源：:source SHEV.io

出口花椰菜和西兰花的来自瑞士

出口量（吨）

2019年，瑞士花椰菜和西兰花的出口量降至最低点，仅为0.1吨。相比之下，2018年出口量达到最高点，为22吨，两者相差243倍。2020年，出口量回升至2吨，较2019年大幅增长2,021.3%。2019年出口量下降幅度最大，降幅达99.6%，而2018年则录得最大增幅，增长4,342.1%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4 342.1%	(99.6%)	2 021.3%	57.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利是瑞士花椰菜和西兰花出口的主要目的地，占总出口量的78.9%，其他市场则构成较小的合作伙伴群体。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2019年，瑞士花椰菜和西兰花的出口额降至最低点，为0.3千美元。2018年出口额达到最高点，为27千美元，两者相差91倍。2020年，出口额回升至3千美元，较2019年激增782.1%。2019年出口额下降幅度最大，降幅达98.9%，而2018年则录得最大增幅，增长1,385.8%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1 385.8%	(98.9%)	782.1%	12.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利和西班牙在瑞士花椰菜和西兰花出口额中占据主导地位，合计占总出口额的92.9%，其他国家所占份额较小。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口花椰菜和西兰花的到瑞士

进口量（吨）

2018年，瑞士花椰菜和西兰花的进口量降至最低点，为8,118吨，较前一年下降1.8%。随后在2019年，进口量增长8.0%，并在2020年继续增长1.3%，达到8,878吨，实现连续第二年增长。2017年至2020年期间，进口量总体增长7.4%，年复合增长率为2.4%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.8%)	8.0%	1.3%	2.4%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利和西班牙是瑞士花椰菜和西兰花进口的主要来源地，合计占总进口量的95.9%，其余份额由其他市场占据。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

瑞士花椰菜和西兰花的进口额在2020年达到18,857千美元，较2019年显著增长12.0%，实现连续第三年增长。2017年至2020年期间，进口额总体增长28%，年复合增长率为8.6%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.4%	10.4%	12.0%	8.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，意大利和西班牙在瑞士花椰菜和西兰花进口额中占据主导地位，合计占总进口额的95.4%，其余份额分散在较小的市场中。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在瑞士的花椰菜和西兰花的市场

以往报告观察

目录

花椰菜和西兰花的在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口花椰菜和西兰花的来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口花椰菜和西兰花的到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

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