市场研究

在东亚的干的去壳鹰嘴豆的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Eastern Asia"地区包括以下国家：

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朝鲜

韩国

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蒙古

以往报告观察

2018年至2023年间，东亚地区干壳鹰嘴豆市场规模从23,913吨大幅增长至41,715吨，主要得益于进口量从8,538吨激增至26,184吨。全球范围内兴起的健康零食和植物蛋白消费趋势为这一需求奠定了基础，而2020年新冠疫情进一步强化了消费者对健康和免疫的关注，加速了鹰嘴豆等营养食品的市场接受度。

市场增长还受到鹰嘴豆蛋白提取技术进步和新型功能性食品开发的推动。中国主要企业扩大了市场份额，同时分销渠道的多元化，特别是线上销售的兴起，显著提升了产品可及性。创新鹰嘴豆零食和加工食品的推出，满足了消费者对方便健康选项的需求。

持续的新产品开发以及更严格的食品标签和包装法规增强了市场透明度和消费者信任。尽管全球供应链不稳定导致进口价格波动，但需求依然强劲，2024年进口量已达34,013吨。同期，国内产量保持稳定，每年约为15,600吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东亚产量
  1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳鹰嘴豆的在东亚产量

量，2017-2020，吨

干的去壳鹰嘴豆的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

干的去壳鹰嘴豆的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东亚地区干鹰嘴豆产量为15 642吨，与上一年基本持平。产量最高值出现在2018年，达到15 652吨。2019年产量降幅最大，为0.0%，而2018年则录得最大增幅0.2%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.2%	(0.0%)	(0.0%)	0.0%

来源：:source SHEV.io

出口干的去壳鹰嘴豆的来自东亚

出口量（吨）

东亚地区干鹰嘴豆出口量连续第三年下降。2020年出口总量为166吨，同比大幅减少14.0%。2017年至2020年间，出口量下降了95.1%，年复合增长率为-63.3%。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(91.7%)	(30.4%)	(14.0%)	(63.3%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，荷兰（占出口量的30.5%）、巴基斯坦（占出口量的18.0%）和印度（占出口量的15.6%）构成了干鹰嘴豆出口的主要市场集群，合计占出口总量的64.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

东亚地区干鹰嘴豆出口额连续第三年下滑。2020年出口总额为162千美元，同比大幅下降16.0%。2017年至2020年间，出口额下降了96.1%，年复合增长率为-66.2%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(89.6%)	(55.7%)	(16.0%)	(66.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，荷兰（占出口额的31.8%）、印度（占出口额的15.8%）和巴基斯坦（占出口额的15.0%）是干鹰嘴豆出口额的核心来源，合计占出口总额的62.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口干的去壳鹰嘴豆的到东亚

进口量（吨）

东亚地区干鹰嘴豆进口量连续第三年增长。2020年进口总量为14 444吨，同比增长16.7%。2017年至2020年间，进口量增长了197.9%，年复合增长率为43.9%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	76.1%	45.0%	16.7%	43.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，土耳其（占进口量的27.0%）、印度（占进口量的22.5%）和美国（占进口量的22.3%）是干鹰嘴豆进口的主要来源国，合计占进口总量的71.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，东亚地区干鹰嘴豆进口额在2020年出现下降。当年进口总额为10 389千美元，同比下降1.0%。2017年至2020年间，进口额增长了50.8%，年复合增长率为14.7%。进口额最高值出现在2019年，达到10 495千美元，而2018年则录得最大增幅35.5%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	35.5%	12.4%	(1.0%)	14.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，美国（占进口额的27.3%）、印度（占进口额的24.1%）和土耳其（占进口额的17.6%）在东亚地区干鹰嘴豆进口额中占据主导地位，合计占进口总额的69.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

干的去壳鹰嘴豆的在东亚产量

量，2017-2020，吨

出口干的去壳鹰嘴豆的来自东亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口干的去壳鹰嘴豆的到东亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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