市场研究

在东亚的黑麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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朝鲜

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蒙古

以往报告观察

2018年至2019年间，东亚黑麦市场从59.69万吨增长至61.50万吨。这一增长主要得益于高产抗病新品种的引入，这些品种提高了作物稳定性并适应了多样化的土壤条件。同时，消费者对健康饮食的关注度上升，推动了黑麦作为高纤维营养谷物的需求。

2020年起，市场容量稳定在60万至60.7万吨之间，仅有小幅年度波动。在此期间，产品创新加速，包括推出了黑麦全麦面包预拌粉和面条等产品。企业还与大学研究团队合作，升级包装和加工技术，例如安装先进的配粉系统，提升了产品质量和生产效率。

市场出现了新的细分领域，例如用于传统中式烘焙品的低升糖指数黑麦混合粉。行业努力集中在优化供应链和实施从农场到餐桌的追溯系统。2024年，源路公司与江南大学合作推出了多款创新黑麦产品，增强了整体市场竞争力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东亚产量
  1. 5.1.1. 在东亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黑麦在东亚产量

量，2017-2020，千吨

黑麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黑麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东亚地区生产了579.1千吨黑麦，与2019年相比下降了2.0%。在2017年至2020年期间，产量下降了2.2%，年复合增长率为0.7%。最低产量出现在2018年，为570.5千吨。最大降幅发生在2018年，下降了3.6%，而最大增幅则出现在2019年，增长了3.6%。

在东亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.6%)	3.6%	(2.0%)	(0.7%)

来源：:source SHEV.io

出口黑麦来自东亚

出口量（吨）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。{context_3}在2019年达到最低点，随后在2020年达到峰值，两者之间的振幅为{ampRatio}倍。2020年，东亚地区的黑麦出口量为1吨。

来自东亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	n/a	93.4%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，新西兰和缅甸是黑麦出口的主要目的地，它们的合计份额占到了总流量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，东亚地区的黑麦出口额达到0.0千美元，与2019年相比大幅下降了36.7%。在2017年至2020年期间，出口额下降了84.4%，年复合增长率为46.2%。

来自东亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	n/a	n/a	(36.7%)	(46.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，缅甸是东亚黑麦出口价值的主要目的地，占据了总流量的71.3%，而其余份额则分布在多个较小的市场中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黑麦到东亚

进口量（吨）

2020年，东亚地区进口了{value_last_year}吨黑麦，与上一年相比增长了0.6%。最低进口量出现在2019年，为23 998吨，而最高进口量则记录在2018年，为26 358吨。最大降幅发生在2019年，下降了9.0%，而最大增幅出现在2018年，增长了7.7%。

到东亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.7%	(9.0%)	0.6%	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国集中了黑麦进口总量的73.9%，而其余进口量则由许多份额较小的国家分担。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，东亚地区从国外的黑麦进口额出现下降。2020年，进口总额为12 422千美元，与上一年相比小幅下降了2.2%。在2017年至2020年期间，进口额增长了17.9%，相当于年化增长率为5.6%。最高进口额记录在2019年，为12 699千美元，而最大增幅则出现在2018年，增长了19.9%。

到东亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.9%	0.5%	(2.2%)	5.6%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国和美国这两个市场在进口价值方面扮演了主导角色，合计占据了总流量的85.9%，而其余部分则分布在其他目的地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东亚的黑麦市场

以往报告观察

目录

黑麦在东亚产量

量，2017-2020，千吨

出口黑麦来自东亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口黑麦到东亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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