市场研究

在东南亚的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"South-eastern Asia"地区包括以下国家：

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新加坡

越南

泰国

以往报告观察

2018年至2023年间，东南亚的山羊肉市场在销量上经历了波动。2018年市场销量为13.96万吨，次年增至14.40万吨，随后在2020年和2021年收缩至约13.1万吨。之后市场出现复苏，到2023年销量达到14.58万吨。

到2024年，市场格局受到多项发展的影响。育种计划的扩大为国家畜群增加了数百万只动物，旨在稳定供应。同时，餐厅和快餐连锁店引入山羊肉菜肴的增多，以及消费者对新鲜冷藏肉的偏好，支撑了家庭和餐饮服务需求。此外，冷库和冷藏基础设施的投资也在推进，这促进了冷冻肉出口，主要受清真消费趋势驱动，特别是面向中东市场。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东南亚产量
  1. 5.1.1. 在东南亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在东南亚产量

量，2017-2020，千吨

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，东南亚地区生产了131.4千吨山羊肉，较2019年下降了8.8%。从2017年到2020年，产量累计减少了39.3%，相当于年均下降15.3%。最大降幅出现在2018年，达到35.6%。最大增幅则发生在2019年，为3.3%。

在东南亚量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(35.6%)	3.3%	(8.8%)	(15.3%)

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自东南亚

出口量（吨）

东南亚山羊肉出口量连续第三年增长。2020年出口量达到405.6吨，较前一年大幅上升33.2%。从2017年到2020年，出口量累计增长了61 364.8%，相当于年均增长750.2%。

来自东南亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2 653.3%	1 576.3%	33.2%	750.2%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国是实物出口的核心市场，占总流量的52.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

东南亚山羊肉出口额连续第三年增长。2020年，东南亚出口了2 226千美元的山羊肉，较前一年上升32.3%。从2017年到2020年，出口额累计增长了79 017.4%，相当于年均增长824.9%。

来自东南亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4 415.9%	1 223.8%	32.3%	824.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，中国在价值方面一直是主要且最稳定的出口目的地，占总流量的62.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山羊肉到东南亚

进口量（吨）

在观察期内，市场表现出波动性。进口量在2020年达到最高点，在2018年降至最低点，高低点相差2.3倍。2020年，东南亚山羊肉进口量为609.5吨，较2019年增长103.0%。最低值出现在2018年，为263.9吨。最大降幅发生在2018年，达到49.9%。

到东南亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(49.9%)	13.8%	103.0%	5.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，澳大利亚（占实物进口的61.1%）、阿根廷（占实物进口的12.6%）和荷兰（占实物进口的9.1%）是实物进口的主要市场，合计占总流量的82.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为以波动为特征。最高值出现在2017年，最低值则在2019年，峰谷比为2倍。2020年，东南亚进口山羊肉的价值为2 683千美元，较上年大幅增长91.9%。最低值出现在2019年，为1 398千美元。最大降幅发生在2018年，达到46.7%。

到东南亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(46.7%)	(8.3%)	91.9%	(2.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，进口价值方面的国家结构主要由澳大利亚和阿根廷塑造，两者合计占总流量的81.1%；其他市场则形成了长尾分布。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在东南亚的山羊肉市场

以往报告观察

目录

山羊肉在东南亚产量

量，2017-2020，千吨

出口山羊肉来自东南亚

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口山羊肉到东南亚

进口量（吨）

进口额（千美元）

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