市场研究

在东南亚的牛肉及食用杂碎制品的市场

在东南亚的牛肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"South-eastern Asia"地区包括以下国家：

文莱达鲁萨兰国
缅甸
柬埔寨
印度尼西亚
老挝
马来西亚
菲律宾
东帝汶
新加坡
越南
泰国

以往报告观察

2018年至2020年，东南亚地区的预制或保藏牛肉及内脏市场容量从15,631吨下降至12,541吨。在此期间，该地区（尤其是泰国）的消费者行为发生变化，开始更注重健康和便利性，这影响了加工肉制品的需求。

2021年，市场容量回升至13,869吨。这一反弹与食品行业在COVID-19危机期间相对较强的韧性以及消费者对便利和更健康选项的持续关注相吻合。2022年，容量小幅增至14,155吨，随后在2023年再次下降至13,475吨。

2024年，市场出现多项重要进展，包括韩国清真韩牛牛肉在马来西亚上市、Masan MEATLife在越南开设新牛肉加工厂，以及新加坡正式监管接受细胞培养肉，并对进口和加工肉类实施更严格的食品安全标准。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在东南亚产量
      1. 5.1.1. 在东南亚量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到文莱达鲁萨兰国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自文莱达鲁萨兰国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉及食用杂碎制品的在东南亚产量

量，2017-2020，吨

牛肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东南亚地区的腌制或加工牛肉及内脏产量连续第三年下降。2020年，该地区产量为4 482吨，同比大幅下降17.3%。从2017年到2020年，总产量下降了36.2%，相当于年均下降13.9%。

在东南亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.1%)(21.1%)(17.3%)(13.9%)
来源：:source SHEV.io

出口牛肉及食用杂碎制品的来自东南亚

出口量（吨）

数据显示市场环境波动较大，变化并不规律。2017年出口量跌至最低点，随后在2018年达到峰值，两者相差3.2倍。2020年，东南亚向海外出口的腌制或加工牛肉及内脏为1 598吨，同比下降44.5%。最高值出现在2018年，达到4 160吨。最大增幅也出现在2018年，增长了219.5%。

来自东南亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化219.5%(30.8%)(44.5%)7.1%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，阿联酋（占实物出口的10.1%）、中国（占8.5%）和香港（占7.2%）是东南亚腌制或加工牛肉及内脏的主要买家，但它们的合计份额仅为总实物出口的25.8%，反映出出口目的地结构较为多元化。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间市场行为表现出明显的波动性。2017年至2019年期间，峰值与低谷相差2.8倍。2020年，东南亚出口的腌制或加工牛肉及内脏价值为19 711千美元，同比下降22.0%。最高值出现在2019年，达到25 268千美元。最大增幅出现在2018年，增长了123.8%。

来自东南亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化123.8%27.0%(22.0%)30.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，东南亚的腌制或加工牛肉及内脏销往多个不同市场，即使是最大的目的地——中国、阿联酋和香港——合计也仅占出口总值的24.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东南亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉及食用杂碎制品的到东南亚

进口量（吨）

东南亚进口的腌制或加工牛肉及内脏数量连续第二年下降。2020年进口量为9 657吨，较2019年大幅下降19.9%。从2017年到2020年，进口量下降了11%，相当于年均下降3.8%。最高值出现在2018年，达到12 917吨。最大增幅也出现在2018年，增长了19.1%。

到东南亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.1%(6.6%)(19.9%)(3.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，澳大利亚（占实物进口的65.2%）、巴西（占8.4%）和新西兰（占4.0%）继续位居东南亚腌制或加工牛肉及内脏的主要供应国之列，合计占实物进口总量的77.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，东南亚进口的腌制或加工牛肉及内脏价值达到67 036千美元，同比增长12.9%。2017年至2020年期间，进口值增长了39.2%，年复合增长率为11.6%。最大降幅出现在2019年，下降了2.9%。最大增幅出现在2018年，增长了26.8%。

到东南亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.8%(2.9%)12.9%11.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，澳大利亚（占进口值的66.3%）、巴西（占6.0%）和新西兰（占5.4%）在进口值国别结构中持续占据领先地位，合计占进口总值的77.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东南亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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