市场研究

在东非的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"Eastern Africa"地区包括以下国家：

英属印度洋领地

布隆迪

科摩罗

马约特

埃塞俄比亚

厄立特里亚

法属南部领土

吉布提

肯尼亚

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

留尼旺

卢旺达

塞舌尔

索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

以往报告观察

2018年至2021年间，东非的面包、糕点、蛋糕和饼干市场从63.6万吨扩大至70.7万吨。同期国内产量从59.3万吨增至65.6万吨，为市场增长提供了支撑，同时进口量在2021年显著激增至11.1万吨。

从2022年开始市场出现急剧逆转，市场总量在2023年收缩至47.9万吨，而2022年已降至59.4万吨。这一下滑与本地产量的大幅下降同时发生，2023年产量降至49.6万吨。与此同时，出口量持续稳步增长，同年达到8.2万吨。

作为该地区的关键市场，肯尼亚近期出现了新参与者进入，并且由于消费者对新鲜和特色产品的需求增长，推动了手工和家庭式面包店的兴起。超市店内面包店的扩张加剧了竞争格局，消费者偏好正转向被认为更健康的选择，例如酸面包和多谷物面包。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在东非产量
  1. 5.1.1. 在东非量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到英属印度洋领地：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到英属印度洋领地：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到英属印度洋领地：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到英属印度洋领地：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到英属印度洋领地：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到英属印度洋领地：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自英属印度洋领地：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自英属印度洋领地：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自英属印度洋领地：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自英属印度洋领地：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自英属印度洋领地：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自英属印度洋领地：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在东非产量

量，2017-2020，千吨

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

东非的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产量连续第三年增长。2020年，东非生产了628.7千吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较前一年增长5.4%。从2017年到2020年，产量增长了7.5%，相当于年均增长率为2.4%。

在东非量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	0.6%	5.4%	2.4%

来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自东非

出口量（吨）

东非的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口量连续第三年上升。2020年，东非出口了31 448吨这类产品，同比增长7.1%。从2017年到2020年，出口量增长了51.2%，相当于年均增长率为14.8%。

来自东非：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	24.4%	13.5%	7.1%	14.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，刚果民主共和国（占出口量的40.8%）、美国（占出口量的6.1%）和阿拉伯联合酋长国（占出口量的5.9%）是东非面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要出口目的地，合计占总出口量的52.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

数据显示了不规律的变化，表明市场环境波动较大。出口额在2018年达到峰值，随后在2017年降至最低水平，最高值与最低值之比为3倍。2020年，东非的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口额达到6 280万美元，较前一年小幅下降1.8%。最高值记录在2018年，为1.326亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了51.8%。最大增幅发生在2018年，增长了203.9%。

来自东非：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	203.9%	(51.8%)	(1.8%)	12.9%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的国家分布较为分散：刚果民主共和国（占出口额的40.1%）、美国（占出口额的5.6%）和阿拉伯联合酋长国（占出口额的3.8%）合计仅占总出口额的49.5%，没有哪个贸易伙伴明显占据主导地位。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自东非：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到东非

进口量（吨）

2020年，东非进口了61 303吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，同比增长4.4%。从2017年到2020年，进口量增长了3.4%，年均复合增长率为1.1%。最低值记录在2019年，为58 701吨。最高值记录在2018年，为68 635吨。最大降幅发生在2019年，下降了14.5%。最大增幅发生在2018年，增长了15.8%。

到东非：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.8%	(14.5%)	4.4%	1.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，印度、南非和土耳其这三个主要市场合计占东非面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口总量的52.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

东非的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口额连续第二年下降。2020年，进口额达到1.181亿美元，较前一年小幅减少1.2%。最高值记录在2018年，为1.215亿美元。最大降幅发生在2019年，下降了1.6%。最大增幅发生在2018年，增长了3.2%。

到东非：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.2%	(1.6%)	(1.2%)	0.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，南非（占进口额的19.0%）、印度（占进口额的16.1%）和法国（占进口额的9.2%）是东非面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的最大供应商，但并非主导性供应商，合计占总进口额的44.2%，而其他较小贸易伙伴的背景较为广泛。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到东非：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在东非产量

量，2017-2020，千吨

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自东非

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到东非

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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