市场研究

在丹麦的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

在丹麦的面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，丹麦面包和烘焙产品市场的结构和价值发生了显著变化。物理生产量从31.3万吨逐渐下降至28.8万吨，而生产价值从8.15亿美元增长至8.74亿美元，表明市场正转向更高价值的产品。市场总规模也呈现这一趋势，价值从8.12亿美元增至9.15亿美元，尽管体积增长较为温和，在2023年达到39.6万吨的峰值后略有回调。

同期贸易流量大幅扩张，进口和出口在体积和价值上均有所增长。2022年是关键年份，主要企业采取了战略举措。Meyers通过将生产转移到哥本哈根和Tranbjerg的新设施，提升了质量和效率。同时，Hatting将其新鲜面包工厂出售给Kohberg，并推出新的新鲜小麦面包品种，标志着行业从冷冻产品向新鲜产品的更广泛转变。监管批准折扣店将烘焙面包营销为'新鲜烘焙'，改变了营销动态，可能刺激了该细分市场的需求。

竞争格局因豪华面包连锁店的扩张与折扣店和加油站提供烘焙面包的激烈压力而重塑。这种两极分化，加上2022年的通胀危机和自有品牌产品的日益普及，影响了消费者支出模式，并在观察期内加剧了传统面包店和包装面包品牌的竞争。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在丹麦产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到丹麦：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到丹麦：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到丹麦：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到丹麦：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到丹麦：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到丹麦：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自丹麦：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自丹麦：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自丹麦：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自丹麦：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自丹麦：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自丹麦：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的在丹麦产量

额，2018-2021，百万美元

经过连续两年的下降后，丹麦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产值开始回升。2021年，丹麦面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的产值达到7.922亿美元，较2020年增长3.2%。2018年至2021年间，产值下降了2.8%，相当于年均下降0.9%。最低值出现在2020年，为7.678亿美元。最大降幅发生在2019年，达到4.3%。

在丹麦额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.3%)(1.5%)3.2%(0.9%)
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年间，丹麦是全球面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要生产国之一，按产量排名第17位。

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

丹麦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品产量连续第三年下降。2021年，丹麦生产了30.22万吨面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，与2020年相比基本保持稳定。2018年至2021年间，产量下降了3.6%，相当于年均下降1.2%。

在丹麦量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.5%)(2.9%)(0.2%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

出口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的来自丹麦

出口量（千吨）

2021年，丹麦向国外出口的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品总量为10.30万吨，较2020年小幅增长0.9%。2018年至2021年间，出口量增长了3.2%，相当于年均增长1.1%。最高值出现在2019年，为10.48万吨。最大降幅发生在2020年，为2.6%。最大增幅发生在2019年，达到5.1%。

来自丹麦：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化5.1%(2.6%)0.9%1.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，德国（占实物出口的23.3%）、挪威（占实物出口的13.7%）和瑞典（占实物出口的13.5%）构成了丹麦实物出口的核心市场，合计占总流量的50.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过连续两年的下降后，丹麦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品出口额开始增长。2021年，出口额达到3.983亿美元，较上年增长9.3%。2018年至2021年间，出口额增长了4.3%，复合年增长率为1.4%。最低值出现在2020年，为3.644亿美元。最大降幅发生在2020年，为3.4%。

来自丹麦：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.2%)(3.4%)9.3%1.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，丹麦面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的出口额分布相对均匀，德国（占出口额的18.8%）、美国（占出口额的13.0%）和瑞典（占出口额的10.3%）合计仅占总流量的42.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自丹麦：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口面包、糕饼、蛋糕、饼干及烘焙制品的到丹麦

进口量（千吨）

丹麦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口量连续第二年增长。2021年，进口量达到15.78万吨，较上年增长7.4%。2018年至2021年间，进口量增长了8.1%，相当于年均增长2.6%。最低值出现在2019年，为14.55万吨。最大降幅发生在2019年，为0.3%。

到丹麦：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.3%)1.0%7.4%2.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，德国（占实物进口的40.1%）、瑞典（占实物进口的19.4%）和荷兰（占实物进口的9.2%）是丹麦实物进口的主要来源地，合计占总流量的68.6%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

丹麦的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品进口额连续第三年增长。2021年，丹麦进口了4.494亿美元的面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品，较上年显著增长13.1%。2018年至2021年间，进口额增长了18.5%，相当于年均增长5.8%。

到丹麦：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.0%2.8%13.1%5.8%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，德国（占进口额的34.2%）、瑞典（占进口额的22.1%）和荷兰（占进口额的9.7%）是丹麦面包、糕点、蛋糕、饼干和烘焙食品的主要供应商，合计占进口总额的66.1%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到丹麦：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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