市场研究

在德国的鲜或冷藏整火鸡市场

在德国的鲜或冷藏整火鸡市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，德国新鲜或冷藏整火鸡市场显著萎缩，总价值从3701.9万美元降至1287.3万美元。2019年后降幅尤为明显，2021年市场规模降至2043.4万美元，2022年进一步下滑至1453.8万美元。

这一下降趋势持续至2024年，并因新的监管负担和消费者节俭意识增强而加速。《供应链尽职调查法》的实施、餐饮业增值税率提高至19%，以及能源碳税上调，共同推高了运营成本和最终售价。在此监管环境下，加之消费者储蓄意愿高涨，需求受到抑制，导致市场缩减至1287.3万美元。

同期，消费者对健康、新鲜度和区域性的持续关注推动了冷藏食品包装（如气调包装技术）的创新。然而，这些趋势未能扭转整火鸡市场的整体下滑，因为消费者偏好转向便捷、高蛋白的零食和餐食，可能使禽肉细分市场中的其他产品形式受益。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2019, 2021-2022, 2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2019, 2021-2022, 2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 额，2018-2019, 2021-2022, 2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鲜或冷藏整火鸡在德国产量

额，2017-2020，千美元

德国新鲜或冷藏整火鸡的生产连续第二年下降。2019年，德国新鲜或冷藏整火鸡的产值达到29,164千美元，较2018年温和下降7.4%。从2017年到2019年，生产下降了61.5%，相当于年均下降27.3%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(58.5%)(7.4%)n/a-
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

出口鲜或冷藏整火鸡来自德国

出口量（吨）

德国新鲜或冷藏整火鸡的对外供应连续第三年增长。2020年，出口量达到512吨，较前一年急剧增长796.4%。在2017年至2020年期间，出口增长了1079.9%，复合年增长率为127.7%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.3%4.2%796.4%127.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰一直是德国新鲜或冷藏整火鸡的主要买家，占实物出口总量的73.5%，其余部分则分散在许多其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

德国新鲜或冷藏整火鸡的对外出货连续第三年增长。2020年，出口总额达到719千美元，较前一年突然增长168.8%。在2017年至2020年期间，出口增长了344.6%，相当于年均增长64.4%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化64.1%0.8%168.8%64.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占出口价值的46.6%）、奥地利（占出口价值的19.0%）和丹麦（占出口价值的11.0%）主导了出口价值结构，合计占总流量的76.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鲜或冷藏整火鸡到德国

进口量（吨）

2020年，德国进口了约2,130吨新鲜或冷藏整火鸡，较前一年增长47.9%。在2017年至2020年期间，进口增长了24.9%，复合年增长率为7.7%。最低值出现在2019年，为1,440吨。最大降幅也发生在2019年，下降了19.5%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.9%(19.5%)47.9%7.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，三个主要市场——法国、意大利和奥地利——合计吸收了德国新鲜或冷藏整火鸡实物进口总量的82.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

德国进口的新鲜或冷藏整火鸡数量连续第三年增长。2020年，进口额达到7,291千美元，较前一年显著改善18.9%。在2017年至2020年期间，进口增长了31.8%，复合年增长率为9.6%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%5.7%18.9%9.6%
来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，法国（占进口价值的42.6%）、意大利（占进口价值的25.7%）和奥地利（占进口价值的19.3%）在德国新鲜或冷藏整火鸡的进口价值中扮演了主导角色，合计占总流量的87.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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