市场研究

在德国的保藏蔬菜、水果和坚果的市场

在德国的保藏蔬菜、水果和坚果的市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，德国腌制蔬菜、水果和坚果市场的实物量经历了显著波动。2019年市场量小幅增至54.46万吨后，2020年降至53.29万吨。随后在2021年出现显著扩张，市场量达到57.71万吨，为该期间最高点。然而这一增长未能持续，2022年市场量回落至56.12万吨，2024年进一步降至49.98万吨。

从价值角度看，市场呈现出类似的波动模式。市场价值从2018年的9.72亿美元降至2019年的9.37亿美元，2020年稳定在9.38亿美元左右，随后在2021年大幅上升至10.19亿美元。2022年出现回调，价值降至9.79亿美元，2024年小幅回升至9.86亿美元。

总体而言，整个期间市场实物量呈现收缩态势，从2018年的54.23万吨降至2024年的49.98万吨，而2024年的市场价值仍接近2018年水平。2021年市场量和价值同时达到峰值，这标志着在总体下降趋势中出现了一个暂时的高点。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2022, 2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2022, 2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在德国产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2022, 2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2022, 2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自德国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自德国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自德国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自德国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自德国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自德国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到德国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到德国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到德国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到德国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到德国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到德国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

保藏蔬菜、水果和坚果的在德国产量

额，2017-2020，百万美元

德国蔬菜、水果和坚果罐头生产价值连续第二年下降。2020年，德国蔬菜、水果和坚果罐头的产值达到9.21亿美元，较前一年小幅下降1.1%。2018年产值最高，为10亿美元。2019年降幅最大，达到6.9%。而2018年增幅最大，为6.9%。

在德国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.9%(6.9%)(1.1%)(0.5%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

德国蔬菜、水果和坚果罐头产量连续第二年下降。2020年，德国生产了53.67万吨蔬菜、水果和坚果罐头，同比下降5.8%。2017年至2020年间，产量下降了9.7%，年复合增长率为-3.3%。2018年增幅最大，为0.0%。

在德国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.0%)(4.1%)(5.8%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

出口保藏蔬菜、水果和坚果的来自德国

出口量（千吨）

德国蔬菜、水果和坚果罐头出口量连续第二年下降。2020年，德国出口了17.51万吨蔬菜、水果和坚果罐头，同比小幅下降1.6%。2018年出口量最高，达到18.67万吨。2019年降幅最大，为4.7%。而2018年增幅最大，达到6.3%。

来自德国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.3%(4.7%)(1.6%)(0.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口量广泛分布于多个伙伴国。荷兰（占出口量的14.5%）、奥地利（10.1%）和法国（8.6%）合计仅占出口总量的33.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，德国蔬菜、水果和坚果罐头出口额达到2.446亿美元，较2019年增长7.1%。2017年至2020年间，出口额增长了10.3%，年复合增长率为3.3%。2019年降幅最大，为6.5%。而2018年增幅最大，达到10.2%。

来自德国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.2%(6.5%)7.1%3.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，出口额的伙伴国分布广泛。荷兰（占出口额的16.2%）、奥地利（10.4%）和法国（9.2%）合计仅占出口总额的35.8%，其余64.2%的出口额流向许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自德国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口保藏蔬菜、水果和坚果的到德国

进口量（千吨）

德国蔬菜、水果和坚果罐头进口量连续第二年增长。2020年，德国进口了约17.13万吨蔬菜、水果和坚果罐头，较2019年增长12.4%。2017年至2020年间，进口量增长了21.2%，年复合增长率为6.6%。2018年进口量最低，为13.48万吨。2018年降幅最大，为4.7%。而2019年增幅最大，达到13.1%。

到德国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.7%)13.1%12.4%6.6%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国蔬菜、水果和坚果罐头进口量的主要来源国是土耳其（占进口量的32.7%）、荷兰（15.0%）和印度（10.5%），合计占进口总量的58.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

德国蔬菜、水果和坚果罐头进口额连续第二年增长。2020年，进口额达到2.618亿美元，较前一年增长11.9%。2017年至2020年间，进口额增长了20.1%，年复合增长率为6.3%。2018年进口额最低，为2.162亿美元。2018年降幅最大，为0.8%。

到德国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(0.8%)8.2%11.9%6.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，土耳其（占进口额的24.4%）、荷兰（15.4%）和希腊（10.9%）在德国蔬菜、水果和坚果罐头进口额中占据主导地位，合计占进口总额的50.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到德国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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