市场研究

在比利时的熏鲑鱼市场

在比利时的熏鲑鱼市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

比利时烟熏三文鱼市场在2010年代末主要依赖进口，挪威、苏格兰和阿拉斯加是主要来源地，每周进口量通常在20至25吨之间，节假日期间会翻倍。2020年，法国'Fumé en France'标签扩展到烟熏鳟鱼，增强了法国产品在比利时市场的可追溯性和差异化，当年市场总量为7,572吨。2021年全球三文鱼价格因供应过剩和疫情需求回落而下跌，推动市场总量增至7,934吨，但市场价值降至1.329亿美元。

2022年原材料、能源、运输和包装成本上涨推高了零售价格，导致市场总量收缩至6,731吨。同年9月新法规要求包装标签使用比利时官方语言，增加了供应商合规成本。季节性消费需求依然强劲，调查显示67%的比利时人计划在节假日购买烟熏三文鱼。2023年市场总量进一步降至5,397吨，尽管主要本地生产商报告节假日高峰期每周供应量翻倍至40-50吨。品牌差异化更加明显，比较测试显示主要零售品牌的价格点和感知质量存在差异。

到2024年，市场总量稳定在4,863吨，价值9,900万美元，国内产量恢复至2,570吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2020-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2020-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2020-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2020-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在比利时产量
      1. 5.1.1. 量，2020-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2020-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自比利时：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自比利时：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自比利时：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自比利时：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 来自比利时：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 来自比利时：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自比利时：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自比利时：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自比利时：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自比利时：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 来自比利时：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 来自比利时：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到比利时：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到比利时：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到比利时：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到比利时：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 到比利时：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 到比利时：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到比利时：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到比利时：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到比利时：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到比利时：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 到比利时：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 到比利时：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

熏鲑鱼在比利时产量

额，2017-2020，千美元

在比利时额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在比利时量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

出口熏鲑鱼来自比利时

出口量（吨）

比利时熏鲑鱼的跨境出口量连续第三年增长。2020年出口量为2 381吨，较上年增长3.9%。从2017年到2020年，出口量增长了31.3%，相当于年均增长9.5%。

来自比利时：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.4%14.4%3.9%9.5%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，法国（占实物出口量的48.4%）、荷兰（占27.6%）和卢森堡（占11.6%）是比利时熏鲑鱼实物出口的主要目的地，合计占出口总量的87.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自比利时：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，比利时熏鲑鱼的出口额出现下降。2020年，比利时熏鲑鱼出口额为4 850万美元，较上年下降2.4%。2017年至2020年间，出口额增长了21.3%，年均复合增长率为6.7%。最高值出现在2019年，为4 970万美元。最大增幅发生在2018年，达到12.3%。

来自比利时：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化12.3%10.8%(2.4%)6.7%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，法国（占出口额的49.3%）、荷兰（占26.1%）和卢森堡（占13.1%）一直是出口额方面的主要目的地，合计占总流量的88.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自比利时：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口熏鲑鱼到比利时

进口量（吨）

比利时熏鲑鱼的跨境进口量连续第二年下降。2020年，比利时进口熏鲑鱼6 245吨，较上年减少5.6%。2017年至2020年间，进口量下降了4.1%，相当于年均下降1.4%。最高值出现在2018年，为6 819吨。最大增幅发生在2018年，为4.7%。

到比利时：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.7%(3.0%)(5.6%)(1.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，立陶宛（占实物进口量的50.4%）、德国（占22.6%）和波兰（占9.4%）是实物进口的主要来源地，合计占总流量的82.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到比利时：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

比利时熏鲑鱼的进口额连续第二年下降。2020年进口额为1.007亿美元，较2019年大幅下降13.5%。2017年至2020年间，进口额下降了19.7%，相当于年均下降7.1%。最高值出现在2018年，为1.33亿美元。最大增幅发生在2018年，为6.0%。

到比利时：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化6.0%(12.4%)(13.5%)(7.1%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，立陶宛（占进口额的48.9%）、德国（占22.4%）和法国（占10.0%）主导了进口额的结构，合计占总流量的81.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到比利时：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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