市场研究

在比利时的牛肉和水牛肉市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，比利时牛肉和水牛肉市场经历了显著变化。市场价值从2018年的5.02亿美元增长至2019年的5.98亿美元。2020年新冠疫情改变了消费模式，家庭餐饮需求增加，特别是冷冻碎肉销量上升，这帮助市场在整体动荡中维持在5.89亿美元。

2021年至2023年，市场逐渐收缩，到2023年降至5.68亿美元。这一时期欧洲牛肉产量下降，原因是牛群规模缩减，同时能源和饲料价格上涨导致生产成本上升。与此同时，比利时消费者偏好转向更经济的选项如碎肉，影响了高价部位肉的销售。

2024年，市场恢复至5.93亿美元。这一反弹伴随着南美和澳大利亚全球牛肉供应的增加，影响了贸易流向。尽管比利时人均肉类消费量略有下降，但特定类别如母牛肉的需求保持稳定。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 额
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在比利时产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自比利时：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自比利时：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自比利时：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自比利时：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自比利时：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自比利时：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自比利时：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自比利时：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自比利时：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自比利时：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自比利时：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自比利时：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到比利时：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到比利时：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到比利时：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到比利时：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到比利时：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到比利时：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到比利时：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到比利时：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到比利时：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到比利时：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到比利时：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到比利时：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

牛肉和水牛肉在比利时产量

额，2017-2020，百万美元

比利时的牛肉和水牛肉产值连续第三年下降。2020年，比利时牛肉和水牛肉的产值达到8.88亿美元，较上年同比下降5.3%。从2017年到2020年，产值下降了15.8%，相当于年均下降5.6%。

在比利时额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.5%)	(9.8%)	(5.3%)	(5.6%)

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

牛肉和水牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

牛肉和水牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

比利时的牛肉和水牛肉产量连续第三年下降。2020年，比利时生产了13.54万吨牛肉和水牛肉，较上年同比下降11.4%，降幅显著。从2017年到2020年，产量下降了27.7%，相当于年均下降10.3%。

在比利时量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.0%)	(7.3%)	(11.4%)	(10.3%)

来源：:source SHEV.io

出口牛肉和水牛肉来自比利时

出口量（千吨）

比利时的牛肉和水牛肉出口量连续第三年下降。2020年，比利时出口了11.48万吨牛肉和水牛肉，较上年同比下降10.7%，降幅较大。从2017年到2020年，出口量下降了22.9%，相当于年均下降8.3%。

来自比利时：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.4%)	(13.3%)	(10.7%)	(8.3%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占出口量的29.7%）、法国（占出口量的25.4%）和德国（占出口量的19.9%）是比利时牛肉和水牛肉出口的主要伙伴国，这三个国家合计占出口总量的75.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自比利时：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

比利时的牛肉和水牛肉出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到6.012亿美元，较2019年同比下降7.8%，降幅温和。从2017年到2020年，出口额下降了25.6%，相当于年均下降9.4%。最高值出现在2018年，为8.386亿美元。最大降幅出现在2019年，为22.2%。最大增幅出现在2018年，为3.8%。

来自比利时：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.8%	(22.2%)	(7.8%)	(9.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占出口额的26.8%）、荷兰（占出口额的25.1%）和德国（占出口额的19.9%）对比利时牛肉和水牛肉出口额的贡献最大，这三个国家合计占出口总额的71.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自比利时：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口牛肉和水牛肉到比利时

进口量（千吨）

2020年，比利时的牛肉和水牛肉进口量达到5.77万吨，较上年同比下降1.9%，降幅轻微。从2017年到2020年，进口量增长了11.1%，相当于年均增长3.6%。最低值出现在2018年，为5.03万吨。最高值出现在2019年，为5.88万吨。最大降幅出现在2018年，为3.2%。最大增幅出现在2019年，为16.9%。

到比利时：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.2%)	16.9%	(1.9%)	3.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，法国（占进口量的34.7%）、荷兰（占进口量的26.0%）和爱尔兰（占进口量的8.2%）继续是比利时牛肉和水牛肉的主要供应国，这三个国家合计占进口总量的68.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到比利时：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，比利时的牛肉和水牛肉进口额出现下降。2020年，进口额达到3.028亿美元，较上年同比下降3.4%，降幅可控。从2017年到2020年，进口额增长了9.9%，复合年增长率为3.2%。最高值出现在2019年，为3.134亿美元。最大增幅出现在2018年，为9.5%。

到比利时：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.5%	3.9%	(3.4%)	3.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占进口额的28.4%）、法国（占进口额的27.6%）和爱尔兰（占进口额的19.0%）在比利时牛肉和水牛肉进口额中占比最大，这三个国家合计占进口总额的75.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到比利时：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

牛肉和水牛肉在比利时产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口牛肉和水牛肉来自比利时

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口牛肉和水牛肉到比利时

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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